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Top articles

  • Mon expérience Cake Factory

    06 octobre 2019 ( #Cake Factory, #Tefal, #Pâtisserie )

    Coucou, j’espère que vous allez bien. Voici un nouvel article et il ne s’agit pas d’une recette .... Aujourd'hui je voulais vous parler d’une marque qui me tient à cœur et il s’agit de la marque : Tefal. Je l’utilise depuis que j’ai commencé à cuisiner...

  • Top 14 des idées de goûter pour la rentrée ✂️📝

    31 août 2019 ( #Pâtisserie, #Rentrée )

    Coucou, la rentrée arrive à grands pas, je vous fait donc un petit article avec mes 14 recettes pour l'occasion. C'est une sélection, il y a pleins d'autres idées sur Le blog 😁 Allez y faire un tour ! 1/ Les pancakes 2/ Les moelleux coeur fondant Kinder...

  • Entremets 3 chocolats 🍫

    30 décembre 2019 ( #Pâtisserie )

    Génoise chocolat : Ingrédients - 2 œufs - 65g de sucre - 40g de farine -25g de chocolat en poudre Procédé 〰️ Mélangez les œufs et le sucre. 〰️ Battre ce mélange jusqu’à ce qu’il triple de volume (8min). 〰️ Ajoutez la farine et le chocolat tamisée et bien...

  • Entremets vanille/café ☕️

    01 janvier 2021 ( #Pâtisserie )

    Crémeux au café : - 1 œuf entier - 25cl de lait - 100g de sucre - 25g de farine - un expresso -1 feuille de gélatine ➰ Faites ramollir la gélatine dans un grand bol d’eau froide. ➰ Dans une casserole, mettre à chauffer le lait, pendant ce temps, dans...

  • Assortiments de mignardises

    01 janvier 2021 ( #Pâtisserie )

    Pour 12 tartelettes chocolat blanc amande : Pour cette recette vous aurez besoin de Mini trendy rond au beurre de mon partenaire Prêt à Garnir. Garniture chocolat blanc amande : -50g de chocolat blanc -15g d’huile de tournesol -25g d’amandes hachées 🍫Dans...

  • Tarte façon Banoffee Pie 🍌

    09 janvier 2021 ( #Pâtisserie )

    Pâte sucrée au spéculos (20cm) : 60g de beurre 60g de sucre glace 25g d’œufs 125g de farine 2g de levure chimique Une pincée de sel 100g de spéculos émiettés Dans la cuve de votre robot, mélangez le beurre et le sucre glace à l’aide de la feuille. Ajoutez...

  • Gâteau exotique ananas 🍍, mangue 🥭 & noix de coco 🥥

    25 juin 2020 ( #Pâtisserie )

    Pour un moule tablette : Coque chocolat blanc : 250g de chocolat blanc -Faites fondre le chocolat au micro ondes à faible puissance ou au bain marie. -Badigeonnez à l’aide d’un pinceau le fond du moule et les côtés, puis placez au frais 20min, répétez...

  • Tartelettes chocolat praliné 🍫😋

    27 juin 2020 ( #Pâtisserie )

    Pour 5 tartelettes : Il vous faut des tartelettes sablées cannelées au beurre de mon partenaire Prêt à Garnir Génoise au cacao : Ingrédients - 2 œufs - 65g de sucre - 40g de farine -25g de chocolat en poudre Procédé 〰️ Mélangez les œufs et le sucre. 〰️...

  • Tartelettes express chocolat/framboise 🍫

    01 juillet 2020 ( #Pâtisserie )

    Il me restait une crème dessert au chocolat et quelques framboises, alors voilà un dessert simple et très rapide. Pour 6 tartelettes : J’ai utilisé les mini telline cannelée au beurre de mon partenaire Prêt à Garnir . Garnissez vos tartelettes de crème...

  • Tartelettes entremets pomme/fraise 🍏🍓

    05 juillet 2020 ( #Pâtisserie )

    Pour 5 tartelettes : Il vous faut des tartelettes sablées cannelées au beurre de mon partenaire Prêt à Garnir Biscuit cuillère : -1 œuf -30g de sucre semoule -25g de farine -5g de sucre glace -Séparez le blancs du jaune! -Blanchir le jaune avec la moitié...

  • Cupcakes poire chocolat 🍐🍫

    09 juillet 2020 ( #Pâtisserie )

    Pour 12 cupcakes : - 2 œufs - 125g de sucre semoule - 100g de beurre fondu - 8cl de lait - 1/2 sachet de levure chimique - 140g de farine - 200g de poires au sirop - 50g de pépites de chocolat 🔻Préchauffez votre four à 180C. 🔻Dans un saladier, battre...

  • Banoffee Pie revisité 🍌

    11 juillet 2020 ( #Pâtisserie )

    Pour un cercle de 12cm (n’hésitez pas à doubler les doses) : Base spéculos : -100g de spéculos -40g de beurre 〰️ Mixez les spéculos et y ajouter le beurre fondu. 〰️ Étalez au fond du cercle et bien tasser. 〰️ Réservez au frais 30min Chantilly : -10cl...

  • Tartelettes ananas meringuée 🍍

    19 juillet 2020 ( #Pâtisserie )

    Pour 6 tartelettes : J’ai utilisé les mini telline cannelée au beurre de mon partenaire Prêt à Garnir . Pour le curd à l’ananas : -120g d’ananas en morceaux -1 sachet de sucre vanillé -30g de sucre -1 càc de maïzena -1 càs de jus d’ananas -5g de beurre...

  • Cupcakes façon forêt noire 🍒

    21 juillet 2020 ( #Pâtisserie )

    Pour 6 cupackes cacao : - 2 œufs - 125g de sucre semoule - 100g de beurre fondu - 8cl de lait - 1/2 sachet de levure chimique - 140g de farine - 1 càs bombée de cacao en poudre non sucré (facultatif) - 3 càc de confiture de cerises griottes 🔻 Préchauffez...

  • Tartelettes façon Bounty 🍫🥥

    06 août 2020 ( #Pâtisserie )

    Pour 12 minis tartelettes Trendy Shell au chocolat de mon partenaire Prêt a Garnir : -50g de noix de coco râpé -100g de lait concentré sucré -déco en chocolat et noix de coco râpé Dans un saladier, mélangez la noix de coco râpé et le lait concentré. Déposez...

  • Aumônières ananas caramélisées 🍍

    12 août 2020 ( #Pâtisserie )

    Pour 2 aumônières : -4 feuilles de bricks -200g d’ananas au sirop -1 noisette de beurre -1càc de miel d’acacia de mon partenaire Jour Heureux -2càs d’amande en poudre -des caramels tendres à la fleur de sel et au pineau des Charentes de mon partenaire...

  • Barres de céréales maison

    20 août 2020 ( #Pâtisserie )

    Pour 8 barres de céréales : -150g de muesli (le mien vient de chez mymuesli, c’est le « superchoc ») -20g de cassonade -50g de beurre fondu -50g de pépites de chocolat noir -3 càs de miel d’acacia de mon partenaire Jour Heureux Dans un saladier, mélangez...

  • Ma tropézienne ☀️

    08 septembre 2018 ( #Pâtisserie )

    Pour la brioche, une valeur sûre, la recette du blog Senteurs et Saveurs, testée et approuvée un bon nombre de fois. 👍 Vous utiliserez un moule charnière beurré d’environ 25cm et vous disposerez le sucre perlé sur le dessus de votre brioche. Pour la crème...

  • Tartelettes caramel beurre salé 😋

    28 août 2020 ( #Pâtisserie )

    Pour 6 tartelettes : -6 fonds Mini Trendy Shell carré sucré de mon partenaire Prêt a Garnir -6 caramels à la fleur de sel et au pineau des Charentes de mon partenaire Jour Heureux -fleur de sel pour la déco (facultatif) Dans une casserole, faites chauffer...

  • Cupcakes Escarpins 👠

    01 septembre 2020 ( #Pâtisserie )

    Pour 6 cupcakes : - 2 œufs - 125g de sucre semoule - 100g de beurre fondu - 8cl de lait - 1/2 sachet de levure chimique - 140g de farine -de la pâte à tartiner 🔻Préchauffez votre four à 180C. 🔻Dans un saladier, battre légèrement 2 œufs puis ajoutez 125g...

  • Barres de céréales façon Kinder Country 🍫

    03 septembre 2020 ( #Pâtisserie )

    Pour 4 barres : -100g de chocolat noir -50g de chocolat blanc -40g de riz soufflé au chocolat Faites fondre le chocolat noir au micro ondes ou au bain marie, puis à l’aide d’un pinceau badigeonnez les empreintes du moule. Laissez prendre au frigo 30min....

  • Choux façon Pinã Colada 🍍🥥

    07 septembre 2020 ( #Pâtisserie )

    Pour 6 gros choux : - 2 œufs - 60g de farine - 5cl de lait - 5 cl d’eau - 1 pincée de sel - 2 càs de sucre - 45g de beurre Procédé : 🔅 Préchauffez le four à 250°C. 🔅 Pendant ce temps, v ersez l'eau, le lait, le sucre , la pincée de sel et le beurre dans...

  • Bounty maison 🍫🥥

    11 septembre 2020 ( #Pâtisserie )

    Pour 6 minis tablettes : Coque en chocolat : -120g de chocolat noir -Faites fondre le chocolat au micro ondes à faible puissance ou au bain marie. -Badigeonnez à l’aide d’un pinceau le fond des moules et les côtés, puis placez au frais 20min. Garniture...

  • Gâteau au yaourt revisité 🍰

    13 septembre 2020 ( #Pâtisserie )

    Pour un gâteau au yaourt 6 parts : -1 crème dessert à la vanille -1 oeuf entier + 1 blanc -3 pots de farine -1 pot de sucre -1/2 pot d'huile -ce dont vous avez envie pour l’agrémenter Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre sauf le blanc d’œuf qu’il...

  • Entremets balle de tennis 🎾 en trompe l’œil 👁

    12 septembre 2020 ( #Pâtisserie )

    Pour 5 balles de tennis 🎾 Crémeux au citron : 1 œuf 45 g de sucre 1 citron 15 g de beurre pommade 1 demi feuille de gélatine 🍋 Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide. 🍋Blanchir l’œuf et le sucre. 🍋Ajoutez le jus du citron, le beurre pommade...

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