Caramel beurre salé maison 😋

Pâtisserie

Par Mélanie

Pour un pot à confiture : - 120g de sucre - 30g de beurre demi sel - 5cl de crème liquide Procédé : 🔹 Pour le caramel, dans une casserole faites chauffer le sucre (sans remuer), une fois que le sucre commence à roussir, ajoutez le beurre bien mélanger...

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Entremet pomme/vanille/spéculos 🍎

Pâtisserie

Par Mélanie

🍎 Insert pommes caramélisées : - 1 noisette de beurre demi sel - 2 pommes - 1 càc de vanille liquide + 1 en poudre - 1 càs d’eau - 1 feuille de gélatine - 30g de cassonade - cannelle (facultatif) Procédé : 🔺 Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau...

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Mes petites tartelettes choco/amandes et pommes 🍫🍎

Pâtisserie

Par Mélanie

Pour 10 tartelettes : - 100g de beurre (50g beurre doux et 50g demi sel) - 2 œufs - 70g de chocolat (40g de choco lait et 30g de choco noir) - 65g de poudre d’amandes - 70g de sucre - une pâte brisée (voici le lien pour la faire soi même) : https://www.hervecuisine.com/news/reussir-sa-pate-brisee-maison-en-5-minutes/...

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Mon Heart Cake ♡

Pâtisserie

Par Mélanie

Pour la recette de la pâte sablée, j’ai testé celle ci : ⬇️ https://www.google.fr/amp/s/www.cuisineaz.com/amp/recettes/pate-sablee-facile-et-rapide-64945.aspx Et ensuite j’ai garni d’une chantilly mascarpone à la vanille : - 250g de mascarpone - 20 cl...

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Mes verrines rapides 🥄

Pâtisserie

Par Mélanie

Pour 4 verrines : - 125g de mascarpone - 1 œuf - 30g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 poire - 1 banane - 6 biscuits sablés (vous pouvez aussi décliner avec spéculos, palets bretons ou autres biscuits secs) - du caramel beurre salé (facultatif)...

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Mes cœurs moelleux au chocolat au lait spécial Saint Valentin ❤️

Pâtisserie

Par Melanie

Pour 6 petits moelleux cœurs : 🔸 3 oeufs 🔸 135 g de beurre 🔸150 g de sucre 🔸50 g de farine 🔸130 g de chocolat au lait 🔸 1 càc d’arôme de vanille (liquide) ♡ Mélangez les œufs au sucre, puis incorporez la farine et l’arôme. ♡ Dans un bol, faire fondre...

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Mes petites madeleines

Pâtisserie

Par Mélanie

Pour une 30aine de minis madeleines : - 3 oeufs - 150 g de sucre - 200 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 100 g de beurre - 5cl de lait Procédé : 🌿 Préchauffez le four à 250°C. 🌿 Faites fondre le beurre et le réserver pour après. 🌿 Mélangez...

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Panna Cotta vanille et son coulis mangue

Pâtisserie

Par Melanie

Pour 4 verrines : Panna Cotta vanille : - 20cl de crème liquide 30% - 40g de sucre - 2 feuilles de gélatine - 1 gousse de vanille (ou bien 2 càs de vanille liquide) 🌸 Mettre la gélatine dans un bol d’eau froide. 🌸 Faites bouillir la crème et le sucre...

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