Je m’appelle Mélanie, je suis passionnée de pâtisserie depuis des années et titulaire du CAP depuis 2021. Bienvenue sur mon blog. N’hésitez pas à poser vos questions, à bientôt 😘
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La mousse chocolat lait : - 100g de chocolat lait 39% (ou plus ) - 1 feuille de gélatine - 40g de lait - 100g de crème fleurette Procédé : 〰️ Faites ramollir la gélatine dans l'eau froide. 〰️ Faites fondre le chocolat au micro-ondes. 〰️ Faites bouillir...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20190205%2Fob_6024eb_d86b321f-964c-4fff-94a1-5e18116db0a8.jpeg)
Pour les tartelettes j’ai pris celle du site pretagarnir.com mais vous pouvez bien entendu les faire vous même! La recette d’HervéCuisine pour la pâte brisée est top 😊 Pour la crème citron : 250g de mascarpone 50g de sucre glace 2 citrons Détendre le...
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