Je m’appelle Mélanie, je suis passionnée de pâtisserie depuis des années et titulaire du CAP depuis 2021. Bienvenue sur mon blog. N’hésitez pas à poser vos questions, à bientôt 😘
/image%2F2773071%2F20181030%2Fob_08a4d5_df6377d1-a6bb-4b1b-987c-e8f7b112f6ff.jpeg)
Pour 6 cupackes : - 2 œufs - 125g de sucre semoule - 100g de beurre fondu - 8cl de lait - 1/2 sachet de levure chimique - 140g de farine - cacao en poudre non sucré (facultatif) 🔻Dans un saladier, battre légèrement 2 œufs puis ajoutez 125g de sucre semoule,...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20181025%2Fob_d04922_2ba57ddb-db37-42db-95a7-93cb14419bb0.jpeg)
Voici ma recette pour les crêpes (1 dizaine, n’hésitez pas à doubler pour un plus gros gâteau): http://infinipatisserie.over-blog.com/2018/10/les-crepes-sans-oeufs.html Chantilly mascarpone au Nutella : - 20cl de crème fraîche entière (moitié épaisse/moitié...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20181023%2Fob_414166_37c01c48-ac8b-4901-8357-c23b7c592eab.jpeg)
Ingrédients : - 1 pâte feuilleté - confiture/ pâte à tartiner / compote - pate à sucre blanche et noire (yeux) Découpez des rectangles de pâte feuilletée, puis des petites lamelles. Sur les rectangles, tartiner confiture ou autre puis refermer avec les...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20181017%2Fob_914264_dd065eb4-8a6e-46bc-807f-7998fc4f8cc8.jpeg)
La pâte sablée ➡️ une valeur sure la recette d’HervéCuisine La ganache montée choco/noisette : - 20cl de crème liquide entière - 100g de choco noir - 100g de choco noisette 🔸 Dans une casserole faites bouillir la crème et versez la sur les carrés de chocolat...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20181001%2Fob_aef6f8_f8ff7788-cd05-4a95-a59f-8fa71327c050.jpeg)
Pour une dizaine de crêpes : - 250g de farine - 60c l de lait - 55g de sucre - 1càc de vanille liquide 🥞 Mélangez la farine, le sucre et la vanille dans le pichet gradué à l’aide du fouet plat . 🥞 Faites tiédir le lait. 🥞 Versez 10cl par 10cl sur le mélange...
Lire la suite