750 grammes
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Bienvenue sur mon blog dédié à la pâtisserie. Mélanie, 26 ans, passionnée de pâtisserie depuis plusieurs années maintenant. Titulaire du CAP depuis Juin 2021 🥰

Pim’s poire chocolat 🍐🍫

Pour 20 pim’s : 
 
Génoise :
1 œuf
30g de sucre
30g de farine 
 
Préchauffez le four à 170C.
Fouettez l’œuf avec le sucre pendant 5min, le mélange doit blanchir et monter. 
Ajoutez la farine et mélangez délicatement. 
Versez la préparation dans les empreintes du moule et enfournez à 170C pour 20min environ. 

A la sortie du four, laissez refroidir puis démouler. 

 

Coque chocolat : 
100g de chocolat noir
 
Faites fondre le chocolat et à l’aide d’un pinceau, badigeonnez les empreintes du moule. Placez au frais jusqu’à ce que ça durcisse. 

 

Montage : 
Confiture de poire de mon partenaire Jour Heureux 
 
Sur les coques en chocolat, déposez une cuillère à café de confiture de poire, puis refermez avec la génoise. Démoulez délicatement et régalez vous! 


Le moule Mini Tartelettes vous plaît? Vous souhaitez passer une commande Guy Demarle ? N’hésitez pas à me contacter ou bien à ajouter mon nom de conseillère (Mélanie PLACIDE - 24400 SOURZAC) lors de votre commande, je vous envoie des recettes associées au moule 🙂

Vous pouvez beneficier de 5€ de remise pour les nouveaux clients, alors n’hésitez plus 😉

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