Je m’appelle Mélanie, je suis passionnée de pâtisserie depuis des années et titulaire du CAP depuis 2021. Bienvenue sur mon blog. N’hésitez pas à poser vos questions, à bientôt 😘
Pour 12 vols au vent : 12 Vol au vent au beurre 8 cm de mon partenaire Prêt à Garnir (collaboration non rémunérée/produits offerts) 40g de beurre 40g de farine 50cl de lait 1 càc de muscade Sel, poivre 2 gros filets de poulet 230g de champignons 50g de...
Pour une vingtaine de pièces de l’assortiment de mini spicy 4 parfums de mon partenaire Prêt à garnir (collaboration non rémunérée/produits offerts) 200g de thon au naturel 4 càs de mayonnaise 4 càs de sauce algérienne Ciboulette Égouttez le thon et placez...
Pour 10 petits gâteaux : 240g de crème anglaise (en brique) 3 œufs 50g de sucre 300g de farine 1 càc de levure chimique 20g d’huile Confiture de fraise de chez mon partenaire Jours Heureux (collaboration non rémunérée/produits offerts) Préchauffez le...
200g d’emmental 200g de beaufort 200g de tomme des Pyrénées 10cl de vin blanc 1 filet d’huile d’olive Sel, poivre 3 càs de « fondue créative » de mon partenaire Georges Colin (collaboration non rémunéré/produit offert) Accompagnement au choix (pain, pommes...
Une génoise ronde de chez mon partenaire Prêt à Garnir (collaboration non rémunérée/produits offerts) : Garniture au chocolat : 50g de beurre 200g de chocolat 100g de lait Coupez votre génoise en 2. Faites fondre le beurre, le chocolat ainsi que le lait...
Pour cette recette, il vous faudra un kit à Charlotte grand modèle de chez mon partenaire Prêt à garnir (collaboration non rémunérée/produit offert) La crème : 250g de mascarpone 30cl de crème fraîche liquide entière 1 jaune et 1 œuf entier 100g de sucre...
Une génoise ronde nature 22cm de chez mon partenaire Prêt à Garnir (collaboration commerciale non rémunérée/produit offert) 230g de cerises au sirop 350g de crème liquide entière 50g de sucre glace 130g de copeaux de chocolat 🍒 Coupez votre génoise en...
800g de gnocchis 200g de poulet rôti 100g de parmesan 20cl de crème liquide Sel, poivre, ciboulette Faites cuire les gnocchis dans de l’eau bouillante pendant 3/4min. Une fois cuit, écoutez les gnocchis et faites les revenir dans une sauteuse avec le...
Pour cette recette, il vous faudra : -100g de beurre pommade -80g de sucre -2 œufs -120g de farine -1 demi sachet de levure chimique -80ml de jus de citron + zestes Préchauffez votre four à 180C. Crémez le beurre pommade avec le sucre. Ajoutez les œufs...
Recette en partenariat avec Truffe Plantin / Collaboration commerciale non rémunérée - produits offerts Avec le code MELANIE10 vous avez 10% de remise sur le site jusqu’au 30.09.2024 Pour 4 tartelettes : Pâte sablée (il m’est restait de la pâte) : 120g...
Pour 20 minis : 6 grosses échalotes 2 càc de vinaigre balsamique 1 pâte feuilletée Préchauffez le four à 190C. Épluchez, lavez et coupez en lamelles fines les échalotes. Faites les revenir quelque minutes à la casserole, puis déglacez au vinaigre. Mélangez...
100g de beurre mou 50g de sucre 2 œufs 130g de crème liquide entière 160g de farine 1 sachet de levure chimique 15g de cacao en poudre non sucré 1 gousse de vanille Préchauffez le four à 180C. Crèmez le beurre avec le sucre, ajoutez l’œuf, bien mélanger...
Pour 4 quiches individuelles : 1 pâte feuilletée 2 tranches de jambon blanc 1 courgettes Un demi oignon rouge 2 œufs 3 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse Sel, poivre, thym Parmesan en copeaux Lavez et coupez en morceaux la courgette et l’oignon...
Pour 2 cheesecakes individuels (vous pouvez doubler ou tripler les doses s’il vous le souhaitez) : La base : 70g de spéculos 20g de beurre L’appareil : 1 œuf 200g de labné Président (produit offert) peut être remplacé par du philadelphia ou st Moret 1...
