750 grammes
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Je m’appelle Mélanie, je suis passionnée de pâtisserie depuis des années et titulaire du CAP depuis 2021. Bienvenue sur mon blog. N’hésitez pas à poser vos questions, à bientôt 😘

cuisine

Poulet au curry et naans cheese

Poulet au curry et naans cheese

300g de poulet 3 càs bombée de crème fraîche 1 càs de lait Curry madras de chez Le comptoir aux épices 18 (produit gagné lors d’un concours), sel et poivre Accompagnement au choix (riz, blé, céréales….) Dans un poêle huilée, faites revenir les morceaux...

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Tarte fine courgette, pesto et Burrata

Tarte fine courgette, pesto et Burrata

1 pâte feuilletée 175g de pesto aux poivrons 1 grosse courgette De la straciatella de Burrata Gruyère Rapé Thym ou basilic Dans un premier temps, coupez les courgettes en rondelles et faites les cuire à la vapeur 20min. Préchauffez votre four à 180C....

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Cakes 3 fromages 🧀

Cakes 3 fromages 🧀

8 cakes individuels : 2 œufs 20g d’huile de tournesol 70g de lait Sel, poivre et thym 120g de farine 1/2 sachet de levure chimique 20g d’emmental râpé 30g de bleu d’Auvergne 40g de comté Préchauffez le four à 180C. Coupez tous les fromages en dés assez...

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Gnocchis poulet et parmesan

Gnocchis poulet et parmesan

800g de gnocchis 200g de poulet rôti 100g de parmesan 20cl de crème liquide Sel, poivre, ciboulette Faites cuire les gnocchis dans de l’eau bouillante pendant 3/4min. Une fois cuit, écoutez les gnocchis et faites les revenir dans une sauteuse avec le...

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Cakes salés chèvre et miel 🍯

Cakes salés chèvre et miel 🍯

Pour 8 petits cakes : 20g d’huile d’olive 2 œufs 70g de lait 130g de farine 1 càc de levure chimique Sel, poivre 150g de fromage de chèvre (type chavroux) 30g de miel toutes fleurs Préchauffez votre four à 180C. Dans un saladier, fouettez ensemble l’huile,...

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Fondue au fromage 🧀

Fondue au fromage 🧀

200g d’emmental 200g de beaufort 200g de tomme des Pyrénées 10cl de vin blanc 1 filet d’huile d’olive Sel, poivre 3 càs de « fondue créative » de mon partenaire Georges Colin (collaboration non rémunéré/produit offert) Accompagnement au choix (pain, pommes...

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Mini Cup pour l’apéro 🥂

Mini Cup pour l’apéro 🥂

Pour une vingtaine de pièces de l’assortiment de mini spicy 4 parfums de mon partenaire Prêt à garnir (collaboration non rémunérée/produits offerts) 200g de thon au naturel 4 càs de mayonnaise 4 càs de sauce algérienne Ciboulette Égouttez le thon et placez...

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Vol au vent

Vol au vent

Pour 12 vols au vent : 12 Vol au vent au beurre 8 cm de mon partenaire Prêt à Garnir (collaboration non rémunérée/produits offerts) 40g de beurre 40g de farine 50cl de lait 1 càc de muscade Sel, poivre 2 gros filets de poulet 230g de champignons 50g de...

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Poulet au curry et son riz thaï

Poulet au curry et son riz thaï

4 hauts de cuisses de poulet 20cl de crème liquide 1 càs de curry de France note fraîche de mon partenaire Georges Colin (collaboration non rémunérée/produits offerts) Sel, poivre 1 càs d’eau de cuisson du riz Faites revenir à feu vif côté peau les hauts...

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Cakes boursin et tomates séchées

Cakes boursin et tomates séchées

Pour 8 cakes individuels : 20g de beurre 2 œufs 70g de lait 120g de farine 1/2 sachet de levure Sel, poivre, herbes de Provence 100g de boursin 100g de tomates séchées Préchauffez le four à 180C. Faites fondre le beurre au micro ondes. Dans un saladier,...

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