Je m’appelle Mélanie, je suis passionnée de pâtisserie depuis des années et titulaire du CAP depuis 2021. Bienvenue sur mon blog. N’hésitez pas à poser vos questions, à bientôt 😘
/image%2F2773071%2F20241209%2Fob_bad6fd_img-0281.jpeg)
Roulé aux épinards : 200g d’épinards surgelés à la crème 4 œufs 50g de farine Sel et poivre Garniture : 140g de Fromage « Le fouetté » nature Soignon (collaboration commerciale non rémunérée - produits offerts) Chantilly salée : 20cl de crème liquide...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20240426%2Fob_405ef6_img-5063.jpeg)
Pour 2 personnes : 200g de pâtes crues de chez Le comptoir aux épices 18 (produit gagné lors du concours) 15cl de sauce tomate 1 cac de crème fraîche (facultatif - à utiliser si votre sauce tomate est un peu acide) 1 oignon 100g de chorizo Origan, sel...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20240426%2Fob_fe350f_img-5025.jpeg)
300g de poulet 3 càs bombée de crème fraîche 1 càs de lait Curry madras de chez Le comptoir aux épices 18 (produit gagné lors d’un concours), sel et poivre Accompagnement au choix (riz, blé, céréales….) Dans un poêle huilée, faites revenir les morceaux...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20240403%2Fob_18c949_img-3847.jpeg)
1 pâte feuilletée 175g de pesto aux poivrons 1 grosse courgette De la straciatella de Burrata Gruyère Rapé Thym ou basilic Dans un premier temps, coupez les courgettes en rondelles et faites les cuire à la vapeur 20min. Préchauffez votre four à 180C....
Lire la suite/image%2F2773071%2F20230906%2Fob_09433c_img-7685.jpeg)
8 cakes individuels : 2 œufs 20g d’huile de tournesol 70g de lait Sel, poivre et thym 120g de farine 1/2 sachet de levure chimique 20g d’emmental râpé 30g de bleu d’Auvergne 40g de comté Préchauffez le four à 180C. Coupez tous les fromages en dés assez...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20230826%2Fob_0b18eb_img-7399.jpeg)
800g de gnocchis 200g de poulet rôti 100g de parmesan 20cl de crème liquide Sel, poivre, ciboulette Faites cuire les gnocchis dans de l’eau bouillante pendant 3/4min. Une fois cuit, écoutez les gnocchis et faites les revenir dans une sauteuse avec le...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20230924%2Fob_05090d_img-8227.jpeg)
Pour 8 petits cakes : 20g d’huile d’olive 2 œufs 70g de lait 130g de farine 1 càc de levure chimique Sel, poivre 150g de fromage de chèvre (type chavroux) 30g de miel toutes fleurs Préchauffez votre four à 180C. Dans un saladier, fouettez ensemble l’huile,...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20231017%2Fob_10f8ed_img-8820.jpeg)
200g d’emmental 200g de beaufort 200g de tomme des Pyrénées 10cl de vin blanc 1 filet d’huile d’olive Sel, poivre 3 càs de « fondue créative » de mon partenaire Georges Colin (collaboration non rémunéré/produit offert) Accompagnement au choix (pain, pommes...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20230828%2Fob_19163e_img-7426.jpeg)
Pour une vingtaine de pièces de l’assortiment de mini spicy 4 parfums de mon partenaire Prêt à garnir (collaboration non rémunérée/produits offerts) 200g de thon au naturel 4 càs de mayonnaise 4 càs de sauce algérienne Ciboulette Égouttez le thon et placez...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20230826%2Fob_b2b943_img-7290.jpeg)
Pour 12 vols au vent : 12 Vol au vent au beurre 8 cm de mon partenaire Prêt à Garnir (collaboration non rémunérée/produits offerts) 40g de beurre 40g de farine 50cl de lait 1 càc de muscade Sel, poivre 2 gros filets de poulet 230g de champignons 50g de...
Lire la suite