750 grammes
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Bienvenue sur mon blog dédié à la pâtisserie. Mélanie, 26 ans, passionnée de pâtisserie depuis plusieurs années maintenant. Titulaire du CAP depuis Juin 2021 🥰

Top articles

  • Panna Cotta poivrons 🌶 et parmesan

    05 septembre 2022 ( #Cuisine )

    Pour une trentaine de minis Panna Cotta : 3 feuilles de gélatine 20cl de crème liquide entière 25cl de lait entier Sel, poivre 40g de parmesan + 20g de gruyère râpé 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert Faites ramollir la gélatine dans un grand bol d’eau...

  • Moelleux aux amandes/framboise et chocolat blanc

    08 septembre 2022 ( #Pâtisserie )

    Pour 8 Moelleux : 2 œufs 60g de beurre fondu 125g de poudre d’amande 35g de sucre Quelques framboises 50g de pépites de chocolat blanc Préchauffez le four à 180C. Dans un saladier, blanchir les œufs avec le sucre puis ajoutez le beurre fondu, puis la...

  • Présentation Canofea - Machine à café à grains Guy Demarle

    13 septembre 2022 ( #Guy Demarle )

    Bonjour à tous! Aujourd’hui je vais vous présenter la nouveauté de cette rentrée chez Guy Demarle 😍 Canofea - une machine à café à grains qui répond à toutes vos envies 🔺 Compacte (dimensions idéales), un écran tactile, un design moderne et peu bruyante...

  • Panna Cotta bacon 🥓 et Kiri

    27 octobre 2022 ( #Cuisine )

    Pour une vingtaine de minis Panna Cotta : 3 feuilles de gélatine 20cl de crème liquide entière 25cl de lait entier Sel, poivre 7 Kiri 10 tranches de bacon Faites ramollir la gélatine dans un grand bol d’eau froide. Portez à ébullition la crème et le lait,...

  • Minis tatin d’échalotes

    20 décembre 2021

    Pour 20 minis : 6 grosses échalotes 2 càc de vinaigre balsamique 1 pâte feuilletée Préchauffez le four à 190C. Épluchez, lavez et coupez en lamelles fines les échalotes. Faites les revenir quelque minutes à la casserole, puis déglacez au vinaigre. Mélangez...

  • Marbré chocolat vanille façon damier

    02 février 2022

    100g de beurre mou 50g de sucre 2 œufs 130g de crème liquide entière 160g de farine 1 sachet de levure chimique 15g de cacao en poudre non sucré 1 gousse de vanille Préchauffez le four à 180C. Crèmez le beurre avec le sucre, ajoutez l’œuf, bien mélanger...

  • Quiche courgettes 🥒 et jambon 🥓

    25 août 2022

    Pour 4 quiches individuelles : 1 pâte feuilletée 2 tranches de jambon blanc 1 courgettes Un demi oignon rouge 2 œufs 3 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse Sel, poivre, thym Parmesan en copeaux Lavez et coupez en morceaux la courgette et l’oignon...

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