1 càc d’huile neutre
70g de Tahin au cacao (pâte de sésame)
30g de chocolat au lait
70g de poire coupés en dés
30g de noisettes concassées
Dans une casserole, faites fondre le chocolat, le tahin et l’huile.
Pendant ce temps, épluchez, lavez et coupez en morceaux la poire.
Ajoutez la au mélange précédent puis terminez par les noisettes et versez dans vos fonds de tartelettes.
Réservez.
Chantilly mascarpone :
10cl de crème liquide entière 30%
50g de mascarpone
20g de sucre glace
Dans un saladier, montez la crème avec le mascarpone et le sucre.
Mettez la préparation en poche avec une douille st honoré.
Pochez sur les tartelettes garnies, décorez selon vos envies.
Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
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