Moelleux framboises et chocolat blanc

21.02.2022

Pour 8 moelleux :

1 œuf

20g de sucre

15g de beurre fondu

35g de poudre d’amande ou noisette

1 càc de levure chimique

50g de framboises fraîches ou décongelées

100g de chocolat blanc

Préchauffez le four à 180C.

Blanchir l’œuf avec le sucre, ajoutez le beurre fondu puis la poudre d’amande et la levure chimique.

Terminez par les framboises.

Versez dans les empreintes au 3/4, placez la toile de cuisson pour éviter que ça ne gonfle de trop.

Enfournez pour 20/25min à 180C.

Faites fondre le chocolat blanc au bain marie et à l’aide d’un pinceau, badigeonnez les empreintes, placez les moelleux sur le chocolat, appuyez légèrement et placez au froid pour 10/15min environ.

Démoulez et régalez vous!

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