750 grammes
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Bienvenue sur mon blog dédié à la pâtisserie. Mélanie, 26 ans, passionnée de pâtisserie depuis plusieurs années maintenant. Titulaire du CAP depuis Juin 2021 🥰

Moelleux framboises et chocolat blanc

Pour 8 moelleux : 
 

1 œuf 

20g de sucre 
15g de beurre fondu 
35g de poudre d’amande ou noisette 
1 càc de levure chimique 
50g de framboises fraîches ou décongelées 
100g de chocolat blanc 
 
Préchauffez le four à 180C.
Blanchir l’œuf avec le sucre, ajoutez le beurre fondu puis la poudre d’amande et la levure chimique. 
Terminez par les framboises. 

Versez dans les empreintes au 3/4, placez la toile de cuisson pour éviter que ça ne gonfle de trop. 

Enfournez pour 20/25min à 180C. 

Faites fondre le chocolat blanc au bain marie et à l’aide d’un pinceau, badigeonnez les empreintes, placez les moelleux sur le chocolat, appuyez légèrement et placez au froid pour 10/15min environ.

Démoulez et régalez vous! 
 

Le moule 16 Barres gourmandes striées vous plaît? Vous souhaitez passer une commande Guy Demarle ? N’hésitez pas à me contacter ou bien à ajouter mon nom de conseillère (Mélanie PLACIDE - 24400 SOURZAC) lors de votre commande, je vous envoie des recettes associées au moule 🙂

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