Génoise cacao :
4 œufs
125g de sucre
100g de farine
25g de cacao non sucré
Battre au robot les œufs et le sucre pendant 6/7min, le mélange doit être mousseux et former un ruban.
Ensuite ajoutez la farine et le cacao et mélangez à la Maryse délicatement.
Versez dans un moule a tarte renversée beurré.
Enfournez à four chaud pendant 20min à 180C.
Décor chocolat :
200g de chocolat valrhona inspiration fruit de la passion
30g de chocolat noir
Décor en sucre Halloween
Laissez refroidir puis garnir d’une couche de confiture de framboise puis du chocolat fondu fruit de la passion.
Ensuite réalisez un tourbillon avec le chocolat noir fondu, puis à l’aide d’un curé dent, tracez des traits afin de créer une toile d’araignée.
Décorer de sujets en sucre sur le thème d’Halloween.
Laissez figer au frigo 1h. Dégustez
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