Je m’appelle Mélanie, je suis passionnée de pâtisserie depuis des années et titulaire du CAP depuis 2021. Bienvenue sur mon blog. N’hésitez pas à poser vos questions, à bientôt 😘
Dans la cuve de votre robot, placez la farine, puis le sel d'un côté et le sucre de l'autre.
Mélangez les œufs battus avec la levure et l'arôme.
Battre les poudres avec le crochet et ajoutez les liquides au fur et mesure. Pétrissez pendant 10min puis ajoutez le beurre pommade. Continuez de battre jusqu'a ce que la pâte se décolle des parois de la cuve. Placez un torchon propre sur le dessus de la cuve et laissez pousser 30min à température ambiante.
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Récupérez votre pâte, dégazez la sur un plan de travail puis formez 10 boules que vous déposez dans le moule.
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Laissez pousser de nouveau 1h30.
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A l’aide d’un pinceau, badigeonnez un peu de lait puis ajoutez les perles de sucre.
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Préchauffez votre four à 180C.
À four chaud, enfournez pour 20 à 25min.
Démoulez une fois refroidi.
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Régalez vous 😋
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Le moule Tarte Couronne vous plaît? Vous souhaitez passer une commande Guy Demarle ? N’hésitez pas à me contacter ou bien à ajouter mon nom de conseillère (Mélanie PLACIDE - 24400 SOURZAC) lors de votre commande, je vous envoie des recettes associées au moule 🙂
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