Je m’appelle Mélanie, je suis passionnée de pâtisserie depuis des années et titulaire du CAP depuis 2021. Bienvenue sur mon blog. N’hésitez pas à poser vos questions, à bientôt 😘
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200g d’emmental 200g de beaufort 200g de tomme des Pyrénées 10cl de vin blanc 1 filet d’huile d’olive Sel, poivre 3 càs de « fondue créative » de mon partenaire Georges Colin (collaboration non rémunéré/produit offert) Accompagnement au choix (pain, pommes...
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Pour 10 petits gâteaux : 240g de crème anglaise (en brique) 3 œufs 50g de sucre 300g de farine 1 càc de levure chimique 20g d’huile Confiture de fraise de chez mon partenaire Jours Heureux (collaboration non rémunérée/produits offerts) Préchauffez le...
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Pour une vingtaine de pièces de l’assortiment de mini spicy 4 parfums de mon partenaire Prêt à garnir (collaboration non rémunérée/produits offerts) 200g de thon au naturel 4 càs de mayonnaise 4 càs de sauce algérienne Ciboulette Égouttez le thon et placez...
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Pour 12 vols au vent : 12 Vol au vent au beurre 8 cm de mon partenaire Prêt à Garnir (collaboration non rémunérée/produits offerts) 40g de beurre 40g de farine 50cl de lait 1 càc de muscade Sel, poivre 2 gros filets de poulet 230g de champignons 50g de...
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4 hauts de cuisses de poulet 20cl de crème liquide 1 càs de curry de France note fraîche de mon partenaire Georges Colin (collaboration non rémunérée/produits offerts) Sel, poivre 1 càs d’eau de cuisson du riz Faites revenir à feu vif côté peau les hauts...
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Pour 8 cakes individuels : 20g de beurre 2 œufs 70g de lait 120g de farine 1/2 sachet de levure Sel, poivre, herbes de Provence 100g de boursin 100g de tomates séchées Préchauffez le four à 180C. Faites fondre le beurre au micro ondes. Dans un saladier,...
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Pour 6 quiches individuelles : 6 Quiche bord bas de mon partenaire Prêt à Garnir (collaboration non rémunérée/produits offerts) 4 tranches de saumon fumé (mettre en gramme) 120g d’épinards hachés à la crème 2 œufs 50g de gruyère râpé Préchauffez le four...
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2 œufs 2 gourdes de compote (180g environ) 1 yaourt nature/fromage blanc (environ 100/120g) 60g de farine 10cl de lait 1 càc de vanille Fruits au choix Dans un saladier, fouettez 2 œufs, ajoutez à compote et le yaourt nature, bien mélanger. Ajoutez ensuite...
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200g de beurre mou 150g de sucre roux 2 œufs 260g de farine 150g de pépites de chocolat 6/8 barres de Twix Préchauffez le four à 160C. Crémez le beurre et le sucre puis ajoutez les œufs et bien mélanger. Ajoutez la farine et mélangez à l’aide de la maryse,...
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Pour 10 petits cakes : 20g de huile d’olive 2 œufs 70g de lait Sel poivre 120g de farine 1/2 sachet de levure chimique 10 tranches de bacon 30g de fromage râpé Préchauffez le four a 180C. Dans un saladier, mélangez l’huile, les œufs et le lait. Ajoutez...
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