Je m’appelle Mélanie, je suis passionnée de pâtisserie depuis des années et titulaire du CAP depuis 2021. Bienvenue sur mon blog. N’hésitez pas à poser vos questions, à bientôt 😘
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Pour une vingtaine de pièces de l’assortiment de mini spicy 4 parfums de mon partenaire Prêt à garnir (collaboration non rémunérée/produits offerts) 200g de thon au naturel 4 càs de mayonnaise 4 càs de sauce algérienne Ciboulette Égouttez le thon et placez...
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Pour 12 vols au vent : 12 Vol au vent au beurre 8 cm de mon partenaire Prêt à Garnir (collaboration non rémunérée/produits offerts) 40g de beurre 40g de farine 50cl de lait 1 càc de muscade Sel, poivre 2 gros filets de poulet 230g de champignons 50g de...
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4 hauts de cuisses de poulet 20cl de crème liquide 1 càs de curry de France note fraîche de mon partenaire Georges Colin (collaboration non rémunérée/produits offerts) Sel, poivre 1 càs d’eau de cuisson du riz Faites revenir à feu vif côté peau les hauts...
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Pour 8 cakes individuels : 20g de beurre 2 œufs 70g de lait 120g de farine 1/2 sachet de levure Sel, poivre, herbes de Provence 100g de boursin 100g de tomates séchées Préchauffez le four à 180C. Faites fondre le beurre au micro ondes. Dans un saladier,...
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Pour 6 quiches individuelles : 6 Quiche bord bas de mon partenaire Prêt à Garnir (collaboration non rémunérée/produits offerts) 4 tranches de saumon fumé (mettre en gramme) 120g d’épinards hachés à la crème 2 œufs 50g de gruyère râpé Préchauffez le four...
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2 œufs 2 gourdes de compote (180g environ) 1 yaourt nature/fromage blanc (environ 100/120g) 60g de farine 10cl de lait 1 càc de vanille Fruits au choix Dans un saladier, fouettez 2 œufs, ajoutez à compote et le yaourt nature, bien mélanger. Ajoutez ensuite...
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200g de beurre mou 150g de sucre roux 2 œufs 260g de farine 150g de pépites de chocolat 6/8 barres de Twix Préchauffez le four à 160C. Crémez le beurre et le sucre puis ajoutez les œufs et bien mélanger. Ajoutez la farine et mélangez à l’aide de la maryse,...
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Pour 10 petits cakes : 20g de huile d’olive 2 œufs 70g de lait Sel poivre 120g de farine 1/2 sachet de levure chimique 10 tranches de bacon 30g de fromage râpé Préchauffez le four a 180C. Dans un saladier, mélangez l’huile, les œufs et le lait. Ajoutez...
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1 sachet de 125g de riz basmati cuit et refroidi 140g de maïs 5 bâtonnets de surimi 1 œuf dur 2 concombres Sel, poivre, ciboulette 1 càc d’huile d’olive 3 càs de mayonnaise Dans le saladier, versez le riz froid et le maïs égoutté. Coupez en morceaux le...
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Préparation au chocolat : 50g de beurre mou 70g de chocolat noir 5g de cacao en poudre non sucré 20g de sucre glace Faites fondre le chocolat au micro ondes, puis ajoutez le beurre mou, puis les poudres (cacao et sucre glace). Bien mélanger pour obtenir...
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