Bienvenue sur mon blog dédié à la pâtisserie. Mélanie, 25 ans, passionnée de pâtisserie depuis plusieurs années maintenant.
/image%2F2773071%2F20200630%2Fob_3519a8_4d16f497-8ed7-4321-8ca8-c660fe86fefc.jpeg)
Pour 8 barres de céréales : -150g de muesli (le mien vient de chez mymuesli, c’est le « superchoc ») -20g de cassonade -50g de beurre fondu -50g de pépites de chocolat noir -3 càs de miel d’acacia de mon partenaire Jour Heureux Dans un saladier, mélangez...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20200724%2Fob_dd2728_4a369d60-7200-4002-96bb-074abc8e9ce5.jpeg)
Pour 2 aumônières : -4 feuilles de bricks -200g d’ananas au sirop -1 noisette de beurre -1càc de miel d’acacia de mon partenaire Jour Heureux -2càs d’amande en poudre -des caramels tendres à la fleur de sel et au pineau des Charentes de mon partenaire...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20200628%2Fob_32193d_1f2490fb-dc15-4227-b297-5bde6a4eac06.jpeg)
Pour 12 minis tartelettes Trendy Shell au chocolat de mon partenaire Prêt a Garnir : -50g de noix de coco râpé -100g de lait concentré sucré -déco en chocolat et noix de coco râpé Dans un saladier, mélangez la noix de coco râpé et le lait concentré. Déposez...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20200530%2Fob_839cb1_f8e6f4ca-8205-4f26-9074-341b36613213.jpeg)
Pour 6 cupackes cacao : - 2 œufs - 125g de sucre semoule - 100g de beurre fondu - 8cl de lait - 1/2 sachet de levure chimique - 140g de farine - 1 càs bombée de cacao en poudre non sucré (facultatif) - 3 càc de confiture de cerises griottes 🔻 Préchauffez...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20200518%2Fob_8410d9_4e8b187d-b0b9-4058-9078-73708c61cadb.jpeg)
Pour 6 tartelettes : J’ai utilisé les mini telline cannelée au beurre de mon partenaire Prêt à Garnir . Pour le curd à l’ananas : -120g d’ananas en morceaux -1 sachet de sucre vanillé -30g de sucre -1 càc de maïzena -1 càs de jus d’ananas -5g de beurre...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20200517%2Fob_2d130e_c1f3662c-1f92-4b35-ae0e-70c5ab07bafe.jpeg)
Pour un cercle de 12cm (n’hésitez pas à doubler les doses) : Base spéculos : -100g de spéculos -40g de beurre 〰️ Mixez les spéculos et y ajouter le beurre fondu. 〰️ Étalez au fond du cercle et bien tasser. 〰️ Réservez au frais 30min Chantilly : -10cl...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20200608%2Fob_62a34a_d9a421aa-d245-4fc3-b56a-5e8c6ba4f6c6.jpeg)
Pour 12 cupcakes : - 2 œufs - 125g de sucre semoule - 100g de beurre fondu - 8cl de lait - 1/2 sachet de levure chimique - 140g de farine - 200g de poires au sirop - 50g de pépites de chocolat 🔻Préchauffez votre four à 180C. 🔻Dans un saladier, battre...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20200515%2Fob_49a87d_002bc413-6095-40f7-b639-5ca531d3c20a.jpeg)
Pour 5 tartelettes : Il vous faut des tartelettes sablées cannelées au beurre de mon partenaire Prêt à Garnir Biscuit cuillère : -1 œuf -30g de sucre semoule -25g de farine -5g de sucre glace -Séparez le blancs du jaune! -Blanchir le jaune avec la moitié...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20200524%2Fob_efb132_14f8f219-165e-42b4-b228-1ff84f4c6df4.jpeg)
Il me restait une crème dessert au chocolat et quelques framboises, alors voilà un dessert simple et très rapide. Pour 6 tartelettes : J’ai utilisé les mini telline cannelée au beurre de mon partenaire Prêt à Garnir . Garnissez vos tartelettes de crème...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20200509%2Fob_dbca45_6b0ad24e-ae4c-4caa-93c9-67349c95717f.jpeg)
Pour 5 tartelettes : Il vous faut des tartelettes sablées cannelées au beurre de mon partenaire Prêt à Garnir Génoise au cacao : Ingrédients - 2 œufs - 65g de sucre - 40g de farine -25g de chocolat en poudre Procédé 〰️ Mélangez les œufs et le sucre. 〰️...
Lire la suite