25 Janvier 2020
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Pour 6 minis entremets (moule Bollicine Silikomart individuel) : Génoise cacao - 2 œufs - 65g de sucre - 40g de farine -25g de cacao en poudre non sucré Procédé : 〰️ Mélangez les œufs et le sucre. 〰️ Battre ce mélange jusqu’à ce qu’il triple de volume...
En savoir plus15 Janvier 2020
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Pour 6 barres chocolatées : -150g de chocolat (noir pour ma part) -60g de framboises (surgelées pour ma part) -coulis de framboise (selon vos goûts) -1 reste de génoise au chocolat (recette déjà sur le blog) 🍫 Faites fondre le chocolat au bain marie ou...
En savoir plus7 Janvier 2020
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Biscuit cuillère -3 œufs -90g de sucre semoule -70g de farine -20g de sucre glace 🔸Séparez les blancs des jaunes! 🔸Blanchir les jaunes avec la moitié du sucre semoule. 🔸Montez les blancs en neige, une fois monté ajoutez le reste de sucre et mélangez....
En savoir plus30 Décembre 2019
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Génoise chocolat : Ingrédients - 2 œufs - 65g de sucre - 40g de farine -25g de chocolat en poudre Procédé 〰️ Mélangez les œufs et le sucre. 〰️ Battre ce mélange jusqu’à ce qu’il triple de volume (8min). 〰️ Ajoutez la farine et le chocolat tamisée et bien...
En savoir plus21 Décembre 2019
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Génoise cacao : 125g de sucre 100g de farine 25g de cacao non sucré 4 œufs 🔺Battre au robot les œufs et le sucre pendant 6/7min, le mélange doit être mousseux et former un ruban. 🔺Ensuite ajoutez la farine et le cacao tamisés et mélangez à la Maryse délicatement....
En savoir plus18 Décembre 2019
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Pour 3 cupcakes sapins : -1 œuf -60g de sucre -50g de beurre -4cl de lait -1/2 sachet de levure -70g de farine -120g de chocolat amande 🎄Dans un saladier, blanchir l’œuf avec le sucre, y ajouter le beurre fondu puis le lait. 🎄Ajoutez ensuite la levure...
En savoir plus15 Décembre 2019
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🍎 Insert pommes caramélisées : - 1 noisette de beurre demi sel - 2 pommes - 1 càc de vanille liquide + 1 en poudre - 1 càs d’eau - 1 feuille de gélatine - 30g de cassonade - cannelle (facultatif) Procédé : 🔺 Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau...
En savoir plus4 Décembre 2019
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Pour 6 petites verrines : Pour le fond de la verrine, j’ai utilisé des petits sablés du commerce que j’ai émietté. J’en ai utilisé une dizaine. Puis j’ai mis 2 cuillères à café de Nutella par dessus. Et pour finir la mousse aux poires : 🍐 1 feuille de...
En savoir plus18 Novembre 2019
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Bonjour, nouvelle semaine, nouvelle recette ! J’espère qu’elle vous plaira ... Pour 6 portions, il vous faudra : -6 coupelles en chocolat de mon partenaire Prêt à Garnir -2 biscuits cuillères (fait maison ou pas 😜) -5cl de café refroidi -10cl de crème...
En savoir plus12 Novembre 2019
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Pour 4 pots à confiture, il vous faudra : -10pommes -15cl d'eau -De la vanille en poudre -50g de sucre semoule ⏺Lavez, épluchez et coupez les pommes en cubes. ⏺ Mettez tous les ingrédients dans une marmite et laissez cuire 15 à 20min en remuant de temps...
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