Je m’appelle Mélanie, je suis passionnée de pâtisserie depuis des années et titulaire du CAP depuis 2021. Bienvenue sur mon blog. N’hésitez pas à poser vos questions, à bientôt 😘
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Crème aux œufs 3 œufs 50g de sucre 50cl de lait Caramel au beurre salé de chez La Patelière (collaboration commerciale - produit offert) Préchauffez votre four à 190C. Dans une casserole, placez le lait et portez à ébullition. Pendant ce temps, fouettez...
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Pâte sucrée : 200g de beurre 80g de sucre 1 œuf Arôme au choix 370g de farine Crémez le beurre avec le sucre et ensuite ajoutez l’œuf ainsi que l’arôme. Mélangez de nouveau. Terminez par la farine. Mélangez très légèrement pour former une boule. Étalez...
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Pour cette recette, il vous faudra des minis macarons saveur pistache et nature 3,5cm de chez mon partenaire Prêt à Garnir (collaboration commerciale non rémunérée - produits offerts) Pour la crème pâtissière à la pistache : 250g de lait 25g de sucre...
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300g de poulet 3 càs bombée de crème fraîche 1 càs de lait Curry madras de chez Le comptoir aux épices 18 (produit gagné lors d’un concours), sel et poivre Accompagnement au choix (riz, blé, céréales….) Dans un poêle huilée, faites revenir les morceaux...
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Pour cette recette, il vous faudra 6 tartelettes bord droit 11cm de chez mon partenaire Prêt à Garnir (collaboration non rémunérée/produits offerts) : Ganache chocolat dulcey : 100g de crème liquide 30% 100g de chocolat dulcey Faites bouillir la crème...
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Recette en partenariat avec Truffe Plantin / Collaboration commerciale non rémunérée - produits offerts Avec le code MELANIE10 vous avez 10% de remise sur le site jusqu’au 30.09.2024 Pour 4 tartelettes : Pâte sablée (il m’est restait de la pâte) : 120g...
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1 pâte feuilletée 175g de pesto aux poivrons 1 grosse courgette De la straciatella de Burrata Gruyère Rapé Thym ou basilic Dans un premier temps, coupez les courgettes en rondelles et faites les cuire à la vapeur 20min. Préchauffez votre four à 180C....
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Pour 6 babas, il vous faudra des babas savarins de mon partenaire Prêt à Garnir. Pour le sirop : 500g d’eau 250g de sucre 40g de rhum Portez à ébullition l’eau et le sucre. Hors du feu ajoutez le rhum et le sirop, bien mélanger, puis versez le bien chaud...
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260g de farine 60g de sucre 110g de poudre d’amande 1 sachet et demi de levure chimique 3 œufs 30cl de lait ribot 110g de beurre 50g de pépites de chocolat quelques amandes effilées pour la décoration Préchauffez le four à 180C. Dans un bol, faites fondre...
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Pour 8 petits gâteaux : 2 œufs entier 1 blanc d’œuf 100g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) 115g de farine 1 càc de levure chimique 20g d’huile neutre (tournesol par exemple) Arôme au choix (vanille, citron, fleur d’oranger, pistache…)...
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