Bienvenue sur mon blog dédié à la pâtisserie. Mélanie, 25 ans, passionnée de pâtisserie depuis plusieurs années maintenant.
/image%2F2773071%2F20200913%2Fob_95c6ad_1bf780b8-dbb0-4ea0-aba1-9fe36bcc7a59.jpeg)
Pour 5 balles de tennis 🎾 Crémeux au citron : 1 œuf 45 g de sucre 1 citron 15 g de beurre pommade 1 demi feuille de gélatine 🍋 Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide. 🍋Blanchir l’œuf et le sucre. 🍋Ajoutez le jus du citron, le beurre pommade...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20200704%2Fob_4b7364_2a6b9d4b-422d-4dfd-a3de-d4c161594059.jpeg)
Pour 6 minis tablettes : Coque en chocolat : -120g de chocolat noir -Faites fondre le chocolat au micro ondes à faible puissance ou au bain marie. -Badigeonnez à l’aide d’un pinceau le fond des moules et les côtés, puis placez au frais 20min. Garniture...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20200531%2Fob_217dc4_7e87ccdd-eab6-436a-926e-4c047d8c740b.jpeg)
Pour 6 gros choux : - 2 œufs - 60g de farine - 5cl de lait - 5 cl d’eau - 1 pincée de sel - 2 càs de sucre - 45g de beurre Procédé : 🔅 Préchauffez le four à 250°C. 🔅 Pendant ce temps, v ersez l'eau, le lait, le sucre , la pincée de sel et le beurre dans...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20200722%2Fob_403e6c_13146a11-911a-4dd5-b292-ebb8a18cd820.jpeg)
Pour 4 barres : -100g de chocolat noir -50g de chocolat blanc -40g de riz soufflé au chocolat Faites fondre le chocolat noir au micro ondes ou au bain marie, puis à l’aide d’un pinceau badigeonnez les empreintes du moule. Laissez prendre au frigo 30min....
Lire la suite/image%2F2773071%2F20200726%2Fob_a27620_4acb71b3-fa15-4657-b62f-0ad46c6bcf4e.jpeg)
Pour 6 cupcakes : - 2 œufs - 125g de sucre semoule - 100g de beurre fondu - 8cl de lait - 1/2 sachet de levure chimique - 140g de farine -de la pâte à tartiner 🔻Préchauffez votre four à 180C. 🔻Dans un saladier, battre légèrement 2 œufs puis ajoutez 125g...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20200712%2Fob_e31683_26a9803a-28a9-4a88-93c3-8824f5556713.jpeg)
Pour 6 tartelettes : -6 fonds Mini Trendy Shell carré sucré de mon partenaire Prêt a Garnir -6 caramels à la fleur de sel et au pineau des Charentes de mon partenaire Jour Heureux -fleur de sel pour la déco (facultatif) Dans une casserole, faites chauffer...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20200630%2Fob_3519a8_4d16f497-8ed7-4321-8ca8-c660fe86fefc.jpeg)
Pour 8 barres de céréales : -150g de muesli (le mien vient de chez mymuesli, c’est le « superchoc ») -20g de cassonade -50g de beurre fondu -50g de pépites de chocolat noir -3 càs de miel d’acacia de mon partenaire Jour Heureux Dans un saladier, mélangez...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20200724%2Fob_dd2728_4a369d60-7200-4002-96bb-074abc8e9ce5.jpeg)
Pour 2 aumônières : -4 feuilles de bricks -200g d’ananas au sirop -1 noisette de beurre -1càc de miel d’acacia de mon partenaire Jour Heureux -2càs d’amande en poudre -des caramels tendres à la fleur de sel et au pineau des Charentes de mon partenaire...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20200628%2Fob_32193d_1f2490fb-dc15-4227-b297-5bde6a4eac06.jpeg)
Pour 12 minis tartelettes Trendy Shell au chocolat de mon partenaire Prêt a Garnir : -50g de noix de coco râpé -100g de lait concentré sucré -déco en chocolat et noix de coco râpé Dans un saladier, mélangez la noix de coco râpé et le lait concentré. Déposez...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20200530%2Fob_839cb1_f8e6f4ca-8205-4f26-9074-341b36613213.jpeg)
Pour 6 cupackes cacao : - 2 œufs - 125g de sucre semoule - 100g de beurre fondu - 8cl de lait - 1/2 sachet de levure chimique - 140g de farine - 1 càs bombée de cacao en poudre non sucré (facultatif) - 3 càc de confiture de cerises griottes 🔻 Préchauffez...
Lire la suite