Je m’appelle Mélanie, je suis passionnée de pâtisserie depuis des années et titulaire du CAP depuis 2021. Bienvenue sur mon blog. N’hésitez pas à poser vos questions, à bientôt 😘
/image%2F2773071%2F20191215%2Fob_339615_f65f4a8a-0cc2-451c-beef-1ef77d3b368e.jpeg)
🍎 Insert pommes caramélisées : - 1 noisette de beurre demi sel - 2 pommes - 1 càc de vanille liquide + 1 en poudre - 1 càs d’eau - 1 feuille de gélatine - 30g de cassonade - cannelle (facultatif) Procédé : 🔺 Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20191204%2Fob_9c5cd7_05e6df27-5662-4a5c-8967-ab1470d8477d.jpeg)
Pour 6 petites verrines : Pour le fond de la verrine, j’ai utilisé des petits sablés du commerce que j’ai émietté. J’en ai utilisé une dizaine. Puis j’ai mis 2 cuillères à café de Nutella par dessus. Et pour finir la mousse aux poires : 🍐 1 feuille de...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20191118%2Fob_e3a16f_c8a5a17d-14bb-451e-b00e-7e0c3d8a2e78.jpeg)
Bonjour, nouvelle semaine, nouvelle recette ! J’espère qu’elle vous plaira ... Pour 6 portions, il vous faudra : -6 coupelles en chocolat de mon partenaire Prêt à Garnir -2 biscuits cuillères (fait maison ou pas 😜) -5cl de café refroidi -10cl de crème...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20191112%2Fob_47c8c5_e8f5f74e-2f0e-4462-9d4b-07e139e64e75.jpeg)
Pour 4 pots à confiture, il vous faudra : -10pommes -15cl d'eau -De la vanille en poudre -50g de sucre semoule ⏺Lavez, épluchez et coupez les pommes en cubes. ⏺ Mettez tous les ingrédients dans une marmite et laissez cuire 15 à 20min en remuant de temps...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20191108%2Fob_7ca485_729db62f-1862-4e63-bfeb-9ee03f0c5c97.jpeg)
Coucou, voici une nouvelle recette sur le blog 😁 Pour 6 tartelettes : -6 tartelette sablée trendy triangle -du praliné (maison pour ma part / recette de Philippe Conticini) -120g de chocolat au lait Pour la déco : -des noisettes -du spray alimentaire...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20191102%2Fob_671fb7_d2bd6edf-3212-429e-bbf4-207ada623e18.jpeg)
Pour un plat à gratin de taille moyenne -100g de farine -100g de sucre -100g de beurre pommade -4 pommes -1 càc de cannelle 〽️ Dans un saladier, mélangez du bout des doigts la farine, le sucre ainsi que le beurre pommade. 〽️ Réservez le mélange 1h au...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20191101%2Fob_d04d8b_21a459b3-0cbf-4a9c-9884-1785a8f8044f.jpeg)
Pour 4/5 sapins : 1 pâte feuilletée (maison ou pas 😜) De la pâte à tartiner 🎄 Étalez la pâte feuilletée, étalez de la pâte à tartiner sur toute la surface, coupez des bandes assez large que vous repliez en zig-zag (du bas en grand vers le haut en plus...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20191101%2Fob_0ca386_5695efcf-9fb2-480f-b5e8-186e60a4bd3d.jpeg)
Pour 2 sapins : 2 feuilles de brick 50g de crème liquide entière 50g de mascarpone 1 càc de vanille en poudre Quelques billes argentées Sucre glace 🎄 Découpez des cercles de tailles différents, déposez les sur une plaque et saupoudrez de sucre glace....
Lire la suite/image%2F2773071%2F20191030%2Fob_b5e11d_1792aa99-ba33-402b-9f29-1871f63d54fa.jpeg)
Gâteau au chocolat (ultra moelleux) en forme de cimetière : Pour un moule rectangulaire il vous faudra : 🍫 3 oeufs 🍫 70g de sucre 🍫 50g de farine 🍫 1 demi sachet de levure chimique 🍫 40g de beurre 🍫 150g de chocolat au lait 🎃Mélangez les œufs au sucre,...
Lire la suite/image%2F2773071%2F20191029%2Fob_006e32_1aa71923-20e3-4eed-85d9-3b443ecd98f4.jpeg)
Pour cette recette (3 pièces) vous aurez besoin de : 👁 1 feuille et demi de gélatine 👁 20cl de crème liquide 30% 👁 40g de sucre 👁 1 kiwi 👁 quelques bonbons Haribo noirs 👁 du coulis de framboise ou confiture 👀 Mettre la gélatine à ramollir dans un bol...
Lire la suite