Je m’appelle Mélanie, je suis passionnée de pâtisserie depuis des années et titulaire du CAP depuis 2021. Bienvenue sur mon blog. N’hésitez pas à poser vos questions, à bientôt 😘
Pour cette recette, il vous faudra des minis macarons saveur pistache et nature 3,5cm de chez mon partenaire Prêt à Garnir (collaboration commerciale non rémunérée - produits offerts) Pour la crème pâtissière à la pistache : 250g de lait 25g de sucre...
Lire la suitePour cette recette, il vous faudra 6 tartelettes bord droit 11cm de chez mon partenaire Prêt à Garnir (collaboration non rémunérée/produits offerts) : Ganache chocolat dulcey : 100g de crème liquide 30% 100g de chocolat dulcey Faites bouillir la crème...
Lire la suiteRecette en partenariat avec Truffe Plantin / Collaboration commerciale non rémunérée - produits offerts Avec le code MELANIE10 vous avez 10% de remise sur le site jusqu’au 30.09.2024 Pour 4 tartelettes : Pâte sablée (il m’est restait de la pâte) : 120g...
Lire la suitePour 6 babas, il vous faudra des babas savarins de mon partenaire Prêt à Garnir. Pour le sirop : 500g d’eau 250g de sucre 40g de rhum Portez à ébullition l’eau et le sucre. Hors du feu ajoutez le rhum et le sirop, bien mélanger, puis versez le bien chaud...
Lire la suite260g de farine 60g de sucre 110g de poudre d’amande 1 sachet et demi de levure chimique 3 œufs 30cl de lait ribot 110g de beurre 50g de pépites de chocolat quelques amandes effilées pour la décoration Préchauffez le four à 180C. Dans un bol, faites fondre...
Lire la suitePour 8 petits gâteaux : 2 œufs entier 1 blanc d’œuf 100g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) 115g de farine 1 càc de levure chimique 20g d’huile neutre (tournesol par exemple) Arôme au choix (vanille, citron, fleur d’oranger, pistache…)...
Lire la suitePour cette recette, il vous faudra : -100g de beurre pommade -80g de sucre -2 œufs -120g de farine -1 demi sachet de levure chimique -80ml de jus de citron + zestes Préchauffez votre four à 180C. Crémez le beurre pommade avec le sucre. Ajoutez les œufs...
Lire la suiteUne génoise ronde nature 22cm de chez mon partenaire Prêt à Garnir (collaboration commerciale non rémunérée/produit offert) 230g de cerises au sirop 350g de crème liquide entière 50g de sucre glace 130g de copeaux de chocolat 🍒 Coupez votre génoise en...
Lire la suitePour cette recette, il vous faudra un kit à Charlotte grand modèle de chez mon partenaire Prêt à garnir (collaboration non rémunérée/produit offert) La crème : 250g de mascarpone 30cl de crème fraîche liquide entière 1 jaune et 1 œuf entier 100g de sucre...
Lire la suiteUne génoise ronde de chez mon partenaire Prêt à Garnir (collaboration non rémunérée/produits offerts) : Garniture au chocolat : 50g de beurre 200g de chocolat 100g de lait Coupez votre génoise en 2. Faites fondre le beurre, le chocolat ainsi que le lait...
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