Je m’appelle Mélanie, je suis passionnée de pâtisserie depuis des années et titulaire du CAP depuis 2021. Bienvenue sur mon blog. N’hésitez pas à poser vos questions, à bientôt 😘
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Pour cette recette, il vous faudra des minis macarons saveur pistache et nature 3,5cm de chez mon partenaire Prêt à Garnir (collaboration commerciale non rémunérée - produits offerts) Pour la crème pâtissière à la pistache : 250g de lait 25g de sucre...
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Pour cette recette, il vous faudra 6 tartelettes bord droit 11cm de chez mon partenaire Prêt à Garnir (collaboration non rémunérée/produits offerts) : Ganache chocolat dulcey : 100g de crème liquide 30% 100g de chocolat dulcey Faites bouillir la crème...
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Recette en partenariat avec Truffe Plantin / Collaboration commerciale non rémunérée - produits offerts Avec le code MELANIE10 vous avez 10% de remise sur le site jusqu’au 30.09.2024 Pour 4 tartelettes : Pâte sablée (il m’est restait de la pâte) : 120g...
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Pour 6 babas, il vous faudra des babas savarins de mon partenaire Prêt à Garnir. Pour le sirop : 500g d’eau 250g de sucre 40g de rhum Portez à ébullition l’eau et le sucre. Hors du feu ajoutez le rhum et le sirop, bien mélanger, puis versez le bien chaud...
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260g de farine 60g de sucre 110g de poudre d’amande 1 sachet et demi de levure chimique 3 œufs 30cl de lait ribot 110g de beurre 50g de pépites de chocolat quelques amandes effilées pour la décoration Préchauffez le four à 180C. Dans un bol, faites fondre...
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Pour 8 petits gâteaux : 2 œufs entier 1 blanc d’œuf 100g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) 115g de farine 1 càc de levure chimique 20g d’huile neutre (tournesol par exemple) Arôme au choix (vanille, citron, fleur d’oranger, pistache…)...
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Pour cette recette, il vous faudra : -100g de beurre pommade -80g de sucre -2 œufs -120g de farine -1 demi sachet de levure chimique -80ml de jus de citron + zestes Préchauffez votre four à 180C. Crémez le beurre pommade avec le sucre. Ajoutez les œufs...
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Une génoise ronde nature 22cm de chez mon partenaire Prêt à Garnir (collaboration commerciale non rémunérée/produit offert) 230g de cerises au sirop 350g de crème liquide entière 50g de sucre glace 130g de copeaux de chocolat 🍒 Coupez votre génoise en...
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Pour cette recette, il vous faudra un kit à Charlotte grand modèle de chez mon partenaire Prêt à garnir (collaboration non rémunérée/produit offert) La crème : 250g de mascarpone 30cl de crème fraîche liquide entière 1 jaune et 1 œuf entier 100g de sucre...
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Une génoise ronde de chez mon partenaire Prêt à Garnir (collaboration non rémunérée/produits offerts) : Garniture au chocolat : 50g de beurre 200g de chocolat 100g de lait Coupez votre génoise en 2. Faites fondre le beurre, le chocolat ainsi que le lait...
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