Je m’appelle Mélanie, je suis passionnée de pâtisserie depuis des années et titulaire du CAP depuis 2021. Bienvenue sur mon blog. N’hésitez pas à poser vos questions, à bientôt 😘
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Coucou, nouvelle semaine, nouvelle recette ! Pour aujourd’hui ce sera des cornets à la crème pâtissière à l’amande avec des framboises. Un pur régal 😋 Les cornets feuilletés au sucre viennnent de chez mon partenaire Prêt a garnir ! Une tuerie 😍👌🏼 Pour...
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Coucou, je vous présente une nouvelle recette estivale ! ☀️🍑 J’ai réalisé cette recette avec les Choux pâtissiers de mon partenaire Prêt à garnir. Pour 4 gros choux : Chantilly au miel de la Maison Fedon : 20cl de crème liquide entière (30%) bien froide...
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Ingrédients pour 2 verrines pot de confiture : 125g framboises Quelques Spéculoos (5/6) 20cl de crème liquide entière (30% ou plus) bien froide 50g de sucre glace 1 càc de vanille liquide 60g de chocolat blanc Au préalable, mettre le bol et le fouet du...
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Biscuit cuillère : 3 œufs 90g de sucre semoule 70g de farine 20g de sucre glace Séparez les blancs des jaunes! Blanchir les jaunes avec la moitié du sucre semoule. Montez les blancs en neige, une fois monté ajoutez le reste de sucre et mélangez. Mélangez...
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Mon fraisier de l’été ☀️ Pour 1 cercle de 15cm Biscuit cuillère : 3 œufs 90g de sucre semoule 70g de farine 20g de sucre glace Séparez les blancs des jaunes! Blanchir les jaunes avec la moitié du sucre semoule. Montez les blancs en neige, une fois monté...
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Pour un verre : - 1 pomme ou 1 banane - 1/4 de pastèque - 2 càs de sucre de canne - 1/2 citron vert - 1 pincée de vanille en poudre Laver et coupez les fruits en morceaux, les placer dans le mixeur. Ajoutez le reste des ingrédients (jus de citron, sucre...
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2 oeufs 60g de sucre 60g de farine 100g de chocolat blanc 100g de myrtilles séchées Dans le bol du robot, déposez les œufs et le sucre, et fouettez pendant 7/8min jusqu'à ce que le mélange triple de volume. Incorporez le chocolat blanc fondu (et refroidi)...
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Il me restait une banane bien mûre, quelques framboises, alors voici ma recette de moelleux #antigaspi framboise/banane/chocolat blanc 😋🤩 Pour 8 moelleux : 1 œuf 1 banane g de framboises 50g de sucre 100g de farine 35g de beurre 5cl de lait 50g de chocolat...
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Pâte sucrée cacao de Mr Conticini : https://www.google.fr/amp/s/www.citronetchocolat.fr/tarte-chocolat-praline-de-philippe-conticini/amp/ Crème amandes : 🔅 3 œufs 🔅 50 g de sucre 🔅 50 g de poudre d'amande 🔅 40g de crème semi épaisse entière (30%) 🔅 1...
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Génoise cacao : 125g de sucre 100g de farine 25g de cacao non sucré 4 œufs Battre au robot les œufs et le sucre pendant 6/7min, le mélange doit être mousseux et former un ruban. Ensuite ajoutez la farine et le cacao et mélangez à la Maryse délicatement....
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