Je m’appelle Mélanie, je suis passionnée de pâtisserie depuis des années et titulaire du CAP depuis 2021.
Bienvenue sur mon blog.
N’hésitez pas à poser vos questions, à bientôt 😘
{Le bol et le fouet doit être placé 30min au congélateur avant de s’en servir.}
-40cl de crème fraîche liquide entière 30% (la rouge)
-250g de mascarpone
-Sucre glace (selon les goûts)
-2 gouttes de colorant orange pour rester dans le thème 😃
🎃 Versez tous les ingrédients dans le saladier bien froid, commencez à fouetter a vitesse moyenne puis augmentez à pleine vitesse jusqu’à ce que la crème soit prise et bien ferme. (Attention à surveiller, ça devient vite du beurre).
🎃 Mettre en poche et pochez sur les cupcakes refroidis.
🎃 Décorez comme vous le souhaitez (décors en sucre etc)
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