Je m’appelle Mélanie, je suis passionnée de pâtisserie depuis des années et titulaire du CAP depuis 2021. Bienvenue sur mon blog. N’hésitez pas à poser vos questions, à bientôt 😘
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Coucou, voici ma nouvelle recette avec mon praliné maison ! Pour 2 personnes (1 choux chacun) J’ai utilisé les choux pâtissier de mon partenaire Prêt à Garnir. Craquant praliné : - 20g de crêpes dentelle - 50g de praliné (maison recette de Mr Conticini)...
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Une nouvelle recette de saison avec de la figue ! Ma voisine m’a donner beaucoup beaucoup de figues, alors au travail 💪🏼 Vocii ma recette : Pour cela, j’ai utilisé une pâte sablée en forme de coeur de mon partenaire Prêt à Garnir (délicieuse 😍). Pour...
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Coucou j’espère que vous allez bien. Je reviens sur le blog aujourd’hui pour vous parler du site Saal Digital qui propose des livres photos, des tirages et encore pleins d’autres choses en rapport avec la photographie. 📸 J’ai connu ce site grâce à une...
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Pour 2 belles verrines : - 180g de chocolat noir - 1 demi feuille de gélatine - 50g de lait - 20cl de crème liquide entière (30%) 〰️ Faites ramollir la gélatine dans l'eau froide. 〰️ Faites fondre le chocolat au micro-ondes avec une noisette de beurre...
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Coucou, la rentrée arrive à grands pas, je vous fait donc un petit article avec mes 14 recettes pour l'occasion. C'est une sélection, il y a pleins d'autres idées sur Le blog 😁 Allez y faire un tour ! 1/ Les pancakes 🥞 2/ Les moelleux coeur fondant Kinder...
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Je me prénomme Mélanie, j’ai 24 ans, je pâtisse depuis bientôt 5 ans. Au début, j’avais pas tellement la patience et la minutie pour réussir ; mais quand on a une véritable passion alors on continue, on persévère et on réussi ! Aussi depuis très longtemps,...
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Coucou, nouvelle semaine, nouvelle recette gourmande. Avec la chaleur aujourd’hui, rien de mieux qu’un dessert glacé ce soir😋 Je vous propose donc la Nice Cream, tu congèles tes fruits (banane pour ma part) au moins 24h ; tu les passes au blender quelques...
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Pour 4 œufs en neige : - 2 blancs d’œufs - 35g de sucre Montez les blancs en neige au speedy chef (quand j’ai le temps et j’ai plus de quantité je le fais au robot, même procédé, juste un peu plus long) puis à la fin rajoutez du sucre, les blancs doivent...
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Coucou, aujourd’hui ça fait 3 ans que nous sommes ensembles avec mon chéri 💑 Pour l’occasion, j’ai réalisé un petit dessert en forme de coeur ❤️ Pour la ganache au Nutella : - 10cl de crème liquide entière (30%) - 100g de Nutella - 100g de chocolat au...
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Voici une nouvelle recette ! Mon entremet façon Tarte tatin Pour 4 éclairs : 🍎 Insert pommes caramélisées : (a faire la veille) - 1 noisette de beurre demi sel - 2 pommes - 1 càc de vanille liquide + 1 en poudre - 1 càs d’eau - 1 feuille de gélatine -...
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