750 grammes
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Bienvenue sur mon blog dédié à la pâtisserie. Mélanie, 26 ans, passionnée de pâtisserie depuis plusieurs années maintenant. Titulaire du CAP depuis Juin 2021 🥰

Tartelettes citron framboise 🍋

Il vous faudra 10 tartelettes micro trendy rond sucrés de mon partenaire Prêt à Garnir.
 
Lemon curd :

1 œuf

45 g de sucre

1 citron 

15 g de beurre pommade 

1 cuillère à café de maïzena 

 

🍋Blanchir l’œuf et le sucre.
🍋Ajoutez le jus du citron, le beurre pommade en morceaux puis la maïzena. 
🍋Portez à ébullition dans une casserole et remuez jusqu’a épaississement. 
🍋Laissez refroidir. 
🍋Mettre en poche et pochez dans vos fonds de tartelettes. 
🍋 Déposez une framboise sur le dessus.
🍋 Dégustez et régalez vous 😋 


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