Moelleux chocolat et glaçage rocher 😍🍫

19.10.2021

Pour 7 cubes :

1 œuf
25g de sucre de canne brut bio de mon partenaire KoRo

50g de Tahin de mon partenaire KoRo

40g de farine

1 càc de levure chimique

Préchauffez votre four à 180C.

Dans un saladier, blanchir l’œuf et le sucre, ajoutez le tahin et bien mélanger.

Terminez par la farine et la levure.

Vous devez obtenir un mélange lisse et homogène.

Versez dans les empreintes du moule et enfournez pour 15min.

Glaçage rocher :

140g de chocolat noir de mon partenaire Jour Heureux

20g d’huile neutre (tournesol, pépins de raisins)

40g d’amandes hachées

Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec l’huile.

Une fois fondu, ajoutez les amandes hachées.

Bien mélanger.

Préparez une grille avec une assiette en dessous, puis déposez vos cubes pour les glacer.

Laissez égoutter et déposez les dans une assiette et placez au frais le temps que le glaçage fige.

J’ai décoré avec une chantilly noisettes et des noisettes coupés en 2 (facultatif) !

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