Je m’appelle Mélanie, je suis passionnée de pâtisserie depuis des années et titulaire du CAP depuis 2021.
Bienvenue sur mon blog.
N’hésitez pas à poser vos questions, à bientôt 😘
Vous pouvez préparer la crème pâtissière la veille et la filmer au contact au frigo.
Le jour J vous n’aurez plus qu’à bien refouetter et la séparer en 2.
Une partie nature pour les petits choux et une autre partie de la crème au chocolat noir pour les éclairs ; que j’ai ensuite tremper dans du chocolat fondu puis dans les paillettes en chocolat.
Réservez au moins 2h au frais avant de servir.
Pour les minis entremets en forme de cannelés, la recette se trouve déjà sur le blog, juste ICI
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