750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Je m’appelle Mélanie, je suis passionnée de pâtisserie depuis des années et titulaire du CAP depuis 2021. Bienvenue sur mon blog. N’hésitez pas à poser vos questions, à bientôt 😘

Cornets tout chocolat 😍🍫

Il vous faudra 6 minis cornets intérieur chocolat  de mon partenaire Prêt à Garnir

Pour la ganache montée au chocolat : 
50g de crème 
5g de miel d’acacia  de mon partenaire Jour Heureux
20g de beurre 
45g de chocolat 
 
Dans une casserole, versez la crème et le miel, portez à ébullition puis mettre le beurre en morceaux. Laissez fondre.
Pendant ce temps, cassez le chocolat en morceaux et versez la crème dessus en trois fois en mélangeant bien entre chaque ajout. 
Placez au frais pour 30min à 1h puis montez au batteur comme une chantilly.
Mettre en poche. 
 
Le montage : 
Pochez la ganache montée dans les petits cornets au chocolat et parsemez de Crumble de meringue 3 chocolats de chez Prêt à Garnir.
Régalez vous 😋

 

N’hésitez pas à me suivre sur mes autres réseaux : 

 
 
 
Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article