Crème pâtissière à la vanille : 

- 4 jaunes d’œufs 

- 1L de lait 

- 150g de sucre

- 100g de farine 

- de la vanille (poudre ou gousse)

➰ Dans une casserole, mettre à chauffer le lait, pendant ce temps, dans un saladier, mélangez le sucre, les jaunes et faites blanchir le mélange. 

➰ A ce mélange, rajoutez la farine et la vanille.

➰ Versez le lait chaud dessus et remettre sur le feu tout en remuant afin que la préparation épaississe. 

➰ Laissez refroidir avant de garnir le gâteau.

Glaçage au chocolat (blanc ou noir) :

- 200g de chocolat 

🔻 Faites fondre le chocolat à feu doux avec une noisette de beurre, lorsqu’il est bien fondu et lisse retirez du feu et glacer le gâteau à l’aide d’une spatule. 

🔻 Bien lisser puis réservez au frais avant la dégustation. Décorez selon vos goûts. 

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