La pâte sablée ➡️ une valeur sure la recette d’HervéCuisine
La ganache montée choco/noisette :
- 20cl de crème liquide entière
- 100g de choco noir
- 100g de choco noisette
🔸 Dans une casserole faites bouillir la crème et versez la sur les carrés de chocolat en 2 fois, bien mélanger entre chaque afin d’obtenir un mélange lisse et homogène.
🔸Réservez au frais 30min puis 1h au congélateur.
🔸 Pour finir montez au batteur comme une chantilly et pochez sur la tarte.
Chantilly sucrée :
- 20cl de crème liquide entière
- sucre glace (selon les goûts)
🔹 Mettre la crème dans le speedy chef et tournez la manivelle pendant environ 2min.
🔹 Quand la chantilly est presque montée, ajoutez le sucre glace et finir de la monter.
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