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Infini Pâtisserie

Je m’appelle Mélanie, je suis passionnée de pâtisserie depuis des années et titulaire du CAP depuis 2021. Bienvenue sur mon blog. N’hésitez pas à poser vos questions, à bientôt 😘

Gnocchis façon soupe à l’oignon

06.12.2025 …

Par Mélanie

800g de gnocchis (à cuire à l’eau) 
4 oignons 
Sel, poivre, persil 
20cl d’eau 
4 cuillère à soupe de fond de veau 
100g de gruyère râpé 
 
Faites cuire les gnocchis 3/4min dans l’eau frémissante.
Coupez les oignons et les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile.
Une fois translucide, ajoutez l’eau et le fond de veau, bien mélanger la sauce. 
Ajoutez les gnocchis égouttés à la sauce, bien mélanger l’ensemble. 
Ajoutez le gruyère râpé, le sel, le poivre et le persil. 
À servir chaud et régalez vous. 
 

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