Pour 6 cupackes :
- 2 œufs
- 125g de sucre semoule
- 100g de beurre fondu
- 8cl de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
- 140g de farine
- cacao en poudre non sucré (facultatif)
🔻Dans un saladier, battre légèrement 2 œufs puis ajoutez 125g de sucre semoule, blanchir le mélange.
🔻Ajoutez 100g de beurre fondu ainsi que 8cl de lait, vous devez obtenir un mélange lisse et homogène.
🔻Pour finir, ajoutez 1/2 sachet de levure et 140g de farine tamisée.
🔻Disposez la pâte dans des caissettes et enfournez pour 20 à 25min à 180C selon le four.
🔻Pour une version chocolatée, ajoutez 3 càs de cacao en poudre non sucré !
Chantilly mascarpone :
- 20cl de crème liquide entière
- 200g de mascarpone
- sucre glace (selon les goûts) + arôme
- colorant vert (poudre ou gel)
🔻Montez la crème et le mascarpone en chantilly, puis à la fin ajoutez le sucre glace et le colorant.
🔻Pochez sur les cupcakes refroidis, parsemez de perles argentés !
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