750 grammes
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Bûche roulée 🎄☃️

Bûche roulée 🎄☃️

Pour la génoise roulée : 4 œufs 125g de sucre 125g de farine 🔺Battre (au robot) les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et triple de volume (entre 5 et 8min). 🔺Ajoutez la farine tamisée en 2 fois et mélangez délicatement à la maryse....

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Gâteau Infini Pâtisserie ♥️

Gâteau Infini Pâtisserie ♥️

Génoise nature : 4 œufs 125g de sucre 125g de farine 🔺Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et triple de volume (environ 10min). 🔺Ajoutez la farine tamisée en 2 fois et mélangez délicatement à la maryse. 🔺Versez dans un moule...

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Gâteau à l’orange et au chocolat 🍫🍊

Gâteau à l’orange et au chocolat 🍫🍊

- 2 œufs - 100g de sucre - 125g de mascarpone - 1 càs de vanille - 150g de farine - 1 càs de levure chimique - 5cl d’huile de tournesol - 10cl de jus d’orange avec pulpe - 100g de pépites de chocolat (mix des 3 pour moi) ➰Dans un saladier, ménagez les...

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Clafoutis à l’ananas 🍍

Clafoutis à l’ananas 🍍

Pour 4 ramequins : - 220g d’ananas en morceaux + 1 noisette de beurre demi sel - 2 càs de cassonade - 2 càc de vanille en poudre - 2 œufs - 70g de sucre - 40g de farine - 2 càs de crème fraîche entière - 13cl de lait 🔻 Dans une poêle, mettre le beurre...

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Mousse au citron 🍋

Mousse au citron 🍋

Mousse au citron (idéal pour entremet) 20cl de crème liquide entière 125g de mascarpone 30g de sucre semoule + 30g de sucre glace 1 feuille de gélatine (si mousse individuelle) / 2 feuilles de gélatine (si entremet) 10cl de jus de citron 🔻Monter la crème...

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