750 grammes
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Mes petits éclairs fraises/chantilly

Mes petits éclairs fraises/chantilly

Pour 6 éclairs : Ingrédients : - 2 œufs - 60g de farine - 5cl de lait - 5 cl d’eau - 1 pincée de sel - 2 càs de sucre - 45g de beurre Procédé : 🔅 Préchauffez le four à 250°C. 🔅 Pendant ce temps, v ersez l'eau, le lait, le sucre , la pincée de sel et le...

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Ma Tarte Normande 🍏

Ma Tarte Normande 🍏

Ingrédients : 🔅 1 pate brisée (toute prête) Ou la recette d’Hervé Cuisine ( https://www.hervecuisine.com/news/reussir-sa-pate-brisee-maison-en-5-minutes/# ) 🔅 3 œufs 🔅 50 g de sucre 🔅 50 g de poudre d'amande 🔅 40g de crème semi épaisse entière (30%) 🔅...

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Mes petits dômes spéculos/fraise

Mes petits dômes spéculos/fraise

Pour 6 coques : Pour les coques en chocolat blanc : -100g de chocolat blanc ➰ Faites fondre 60g de chocolat au bain-marie en vérifiant la température. ➰ Atteindre 48°C, retirez la casserole du feu et rajoutez le restant de chocolat. ➰ Puis bien mélangez...

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Mon coeur fondant aux 2 chocolats

Mon coeur fondant aux 2 chocolats

Les ingrédients : - 3 œufs - une pincée de sel - 60g de beurre - 20g de farine - 70g de chocolat noir - 50g de chocolat au lait - 40 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé Le procédé : 🔸Préchauffez le four à 200C. 🔸 Faites fondre le beurre et le chocolat...

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Fondant au Kinder Maxi

Fondant au Kinder Maxi

Pour 6 fondants : Ingrédients : ➰ 2 œufs ➰ 100g de chocolat noisette ➰ 35g de maïzena ➰ 6 Kinder Maxi ➰ 60g de sucre ➰ 80g de beurre Procédé : - Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre, pendant ce temps faites chauffer au micro ondes le beurre...

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Les pancakes du Dimanche

Les pancakes du Dimanche

Pour 8/10 pancakes selon la taille : J’ai trouvé la recette juste parfaite : ↙️ - 50g de beurre - 150g de farine - 1 oeuf - 1/2 sachet de levure - 12 cl de lait - 40g de sucre ➰ Mélangez d’abord la farine et la levure puis ajoutez l’œuf et bien battre...

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Framboisier d’anniversaire

Framboisier d’anniversaire

Pour réaliser ce framboisier a ma façon, Pour 1 cercle de 28cm : j’ai d’abord fait une génoise a la vanille : ↩️ Recette : - 4 œufs - 120g de sucre - 120g de farine ➰ Mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume puis ajoutez...

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Panna Cotta chocolat blanc/framboise

Panna Cotta chocolat blanc/framboise

Je vous propose des panna cotta au chocolat blanc/coulis framboise tout maison ! Pour 6 verrines : Voici la recette : ⤵️ ➰ 20cl de crème liquide entière ➰ 1 càs de sucre en poudre ➰ 1 sachet de sucre vanillé ➰ 50g de chocolat blanc ➰ 1 feuille de gélatine...

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