Je m’appelle Mélanie, je suis passionnée de pâtisserie depuis des années et titulaire du CAP depuis 2021. Bienvenue sur mon blog. N’hésitez pas à poser vos questions, à bientôt 😘
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Halloween approche, voici ma première recette : Pour 6 cupcakes. ➡️ Au Cake Factory : P2 - 20min {N'hésitez pas à vous abonner 😉} Et pour la chantilly mascarpone orange : {Le bol et le fouet doit être placé 30min au congélateur avant de s’en servir.}...
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Coucou, voici une nouvelle recette ! Pour un moule à garnir de 24cm. Génoise nature : -4 œufs -125g de sucre -125g de farine Garniture : -Confiture de cerises -1 noisette de beurre -170g de chocolat noir 🔺Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le...
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Coucou, j’espère que vous allez bien. Voici un nouvel article et il ne s’agit pas d’une recette .... Aujourd'hui je voulais vous parler d’une marque qui me tient à cœur et il s’agit de la marque : Tefal. Je l’utilise depuis que j’ai commencé à cuisiner...
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Coucou, je vous montre rapidement mon dessert du jour. Pour la petite histoire, je relève le défi de la marque Saint Michel (réalisé un dessert avec leur galette au beurre). Voici mon « mille feuille revisité » avec des bananes et du caramel. Un régal...
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Coucou, voici ma nouvelle recette avec mon praliné maison ! Pour 2 personnes (1 choux chacun) J’ai utilisé les choux pâtissier de mon partenaire Prêt à Garnir. Craquant praliné : - 20g de crêpes dentelle - 50g de praliné (maison recette de Mr Conticini)...
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Une nouvelle recette de saison avec de la figue ! Ma voisine m’a donner beaucoup beaucoup de figues, alors au travail 💪🏼 Vocii ma recette : Pour cela, j’ai utilisé une pâte sablée en forme de coeur de mon partenaire Prêt à Garnir (délicieuse 😍). Pour...
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Pour 2 belles verrines : - 180g de chocolat noir - 1 demi feuille de gélatine - 50g de lait - 20cl de crème liquide entière (30%) 〰️ Faites ramollir la gélatine dans l'eau froide. 〰️ Faites fondre le chocolat au micro-ondes avec une noisette de beurre...
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Coucou, la rentrée arrive à grands pas, je vous fait donc un petit article avec mes 14 recettes pour l'occasion. C'est une sélection, il y a pleins d'autres idées sur Le blog 😁 Allez y faire un tour ! 1/ Les pancakes 🥞 2/ Les moelleux coeur fondant Kinder...
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Coucou, nouvelle semaine, nouvelle recette gourmande. Avec la chaleur aujourd’hui, rien de mieux qu’un dessert glacé ce soir😋 Je vous propose donc la Nice Cream, tu congèles tes fruits (banane pour ma part) au moins 24h ; tu les passes au blender quelques...
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Pour 4 œufs en neige : - 2 blancs d’œufs - 35g de sucre Montez les blancs en neige au speedy chef (quand j’ai le temps et j’ai plus de quantité je le fais au robot, même procédé, juste un peu plus long) puis à la fin rajoutez du sucre, les blancs doivent...
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