Je m’appelle Mélanie, je suis passionnée de pâtisserie depuis des années et titulaire du CAP depuis 2021. Bienvenue sur mon blog. N’hésitez pas à poser vos questions, à bientôt 😘
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Pour 2 aumônières : -4 feuilles de bricks -200g d’ananas au sirop -1 noisette de beurre -1càc de miel d’acacia de mon partenaire Jour Heureux -2càs d’amande en poudre -des caramels tendres à la fleur de sel et au pineau des Charentes de mon partenaire...
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Pour 12 minis tartelettes Trendy Shell au chocolat de mon partenaire Prêt a Garnir : -50g de noix de coco râpé -100g de lait concentré sucré -déco en chocolat et noix de coco râpé Dans un saladier, mélangez la noix de coco râpé et le lait concentré. Déposez...
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Pour 6 cupackes cacao : - 2 œufs - 125g de sucre semoule - 100g de beurre fondu - 8cl de lait - 1/2 sachet de levure chimique - 140g de farine - 1 càs bombée de cacao en poudre non sucré (facultatif) - 3 càc de confiture de cerises griottes 🔻 Préchauffez...
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Pour 6 tartelettes : J’ai utilisé les mini telline cannelée au beurre de mon partenaire Prêt à Garnir . Pour le curd à l’ananas : -120g d’ananas en morceaux -1 sachet de sucre vanillé -30g de sucre -1 càc de maïzena -1 càs de jus d’ananas -5g de beurre...
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Pour un cercle de 12cm (n’hésitez pas à doubler les doses) : Base spéculos : -100g de spéculos -40g de beurre 〰️ Mixez les spéculos et y ajouter le beurre fondu. 〰️ Étalez au fond du cercle et bien tasser. 〰️ Réservez au frais 30min Chantilly : -10cl...
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Pour 12 cupcakes : - 2 œufs - 125g de sucre semoule - 100g de beurre fondu - 8cl de lait - 1/2 sachet de levure chimique - 140g de farine - 200g de poires au sirop - 50g de pépites de chocolat 🔻Préchauffez votre four à 180C. 🔻Dans un saladier, battre...
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Pour 5 tartelettes : Il vous faut des tartelettes sablées cannelées au beurre de mon partenaire Prêt à Garnir Biscuit cuillère : -1 œuf -30g de sucre semoule -25g de farine -5g de sucre glace -Séparez le blancs du jaune! -Blanchir le jaune avec la moitié...
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Il me restait une crème dessert au chocolat et quelques framboises, alors voilà un dessert simple et très rapide. Pour 6 tartelettes : J’ai utilisé les mini telline cannelée au beurre de mon partenaire Prêt à Garnir . Garnissez vos tartelettes de crème...
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Pour 5 tartelettes : Il vous faut des tartelettes sablées cannelées au beurre de mon partenaire Prêt à Garnir Génoise au cacao : Ingrédients - 2 œufs - 65g de sucre - 40g de farine -25g de chocolat en poudre Procédé 〰️ Mélangez les œufs et le sucre. 〰️...
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Pour un moule tablette : Coque chocolat blanc : 250g de chocolat blanc -Faites fondre le chocolat au micro ondes à faible puissance ou au bain marie. -Badigeonnez à l’aide d’un pinceau le fond du moule et les côtés, puis placez au frais 20min, répétez...
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