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Infini Pâtisserie

Je m’appelle Mélanie, je suis passionnée de pâtisserie depuis des années et titulaire du CAP depuis 2021. Bienvenue sur mon blog. N’hésitez pas à poser vos questions, à bientôt 😘

Moelleux coeur à la fraise 🍓

Pâtisserie
22.11.2023 …

Par Mélanie

Pour 10 petits gâteaux : 
 

240g de crème anglaise (en brique) 

3 œufs 
50g de sucre 
300g de farine 
1 càc de levure chimique 
20g d’huile 
Confiture de fraise  de chez mon partenaire Jours Heureux (collaboration non rémunérée/produits offerts)
 
Préchauffez le four à 180C. 
Dans un saladier, mélangez la crème anglaise avec les œufs. Ajoutez le sucre ainsi que l’huile puis fouettez.
Terminez par les éléments secs c’est à dire la farine et la levure chimique, bien mélanger afin d’obtenir une belle pâte.
Versez la pâte dans vos empreintes et enfournez pour 25min. 
A la sortie du four, laissez refroidir puis démouler. Dans le centre de vos petits gâteaux, déposez de la confiture de fraise. 
Dégustez! 

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