Je m’appelle Mélanie, je suis passionnée de pâtisserie depuis des années et titulaire du CAP depuis 2021.
Bienvenue sur mon blog.
N’hésitez pas à poser vos questions, à bientôt 😘
Dans un premier temps, vous allez réalisés la béchamel.
Pour cela, dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez la farine et mélangez afin de créer un roux.
Ajoutez ensuite progressivement le lait et continuez de mélanger pour obtenir une béchamel lisse et homogène, terminez par le sel, le poivre et la muscade.
Réservez.
Dans un second temps, coupez en cubes les filets de poulet ainsi que les champignons et faites revenir à feu moyen dans une poêle.
Mélangez cette préparation à la béchamel.
Puis il ne reste plus qu’à mettre la farce dans chaque vol au vent et parsemez de gruyère râpé.
Enfournez dans un four préchauffé à 180C pour environ 15min.
Régalez vous !
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