750 grammes
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Je m’appelle Mélanie, je suis passionnée de pâtisserie depuis des années et titulaire du CAP depuis 2021. Bienvenue sur mon blog. N’hésitez pas à poser vos questions, à bientôt 😘

Spritz

Pour 8 à 10 biscuits suivant la taille : 
105g de beurre mou

40g de sucre glace 
1 sachet de sucre vanillé bio alsa
30g de blanc d’œuf 
125g de farine 
1 càc de levure chimique 
 
Préchauffez le four à 180C.
Placez le beurre avec les sucres dans le bol du batteur et mélangez à l’aide de la feuille.
Ajoutez le blanc d’œuf, puis la farine et la levure.
Mélangez très légèrement jusqu’à ce que la pâte soit homogène. 
Mettre la préparation en poche avec une douille de votre choix et pochez des rosaces.
Placez la plaque 30min au frais avant d’enfourner. 

Enfournez pour 10 à 15min suivant le four.

Laissez refroidir complètement sur la plaque.

Vous pouvez tremper la moitié de vos biscuits dans du chocolat fondu mais c’est facultatif.

Régalez vous! A bientôt 

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M
Oh les spritz j'adore ça ! J'en fais toujours en décembre avec tout plein de biscuits.<br /> Je vois qu'on a le même fournisseur de chocolat et qu'on garde la boîte qui est sympa 🤩😅
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M
Merci beaucoup pour ce sympathique commentaire :-)