Sablés dominos 🎲

22.09.2021

Sablés :

190g de farine

90g de beurre

1 pincée de fleur de sel

20g de sucre

1 œuf

Dans la cuve du robot, placez le beurre mou et la farine, sablez le mélange.

Ajoutez la fleur de sel et le sucre, mélangez de nouveau, puis terminez par l’œuf.

Une fois la pâte amalgamée, formez une boule et placez au frais 1h.

Récupérez la pâte, étalez là assez fin et détaillez des petits rectangles (2 par 5cm environ), de la taille d’un domino.

Déposez les sur la toile de cuisson.

Placez la plaque perforée au congélateur 30min puis enfournez à four préchauffé à 170C pendant 15min, il faut que le biscuit soit juste doré.

Laissez refroidir avant de dessiner les points avec du chocolat fondu.

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