750 grammes
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Bienvenue sur mon blog dédié à la pâtisserie. Mélanie, 25 ans, passionnée de pâtisserie depuis plusieurs années maintenant.

Minis Tartelettes marron et chocolat 🍫

Pour cette recette, il vous faudra des minis tartelettes Trendy Shell au chocolat de mon partenaire Prêt a Garnir.
 
Pour la ganache montée au chocolat : 
50g de crème 
5g de miel d’acacia  de mon partenaire Jour Heureux
20g de beurre 
45g de chocolat 
 
Dans une casserole, versez la crème et le miel, portez à ébullition puis mettre le beurre en morceaux. Laissez fondre.
Pendant ce temps, cassez le chocolat en morceaux et versez la crème dessus en trois fois en mélangeant bien entre chaque ajout. 
Placez au frais pour 30min à 1h puis montez au batteur comme une chantilly.
Mettre en poche. 
 
Le montage : 
Étalez une couche de crème de marrons  de mon partenaire Jour Heureux.
Pochez la ganache montée par dessus et parsemez de Crumble de meringue 3 chocolats de chez Prêt à Garnir.
Régalez vous 😋

 


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