Panna Cotta citron et biscuits rose de Reims 🍋

17.05.2021

Pour 3 petites Verrines :

-30cl de crème liquide 30%

-100g de jus de citron

-30g de sucre de fruits de mon partenaire Délisucré (vous avez -10% avec le code « Infini10 »)

- 1 feuille et demi de gélatine

-de la poudre de biscuits roses de Reims de mon partenaire Fossier

🍋 Mettre la gélatine dans un bol d’eau froide.

🍋 Faites bouillir la crèmeavec le sucre de fruits à feu moyen.

🍋 Une fois à ébullition, coupez le feu et ajoutez la gélatine essorée et bien remuer.
🍋 Terminez par le jus de citron.

🍋 Versez la préparation dans des verrines et laisser refroidir à température ambiante, puis mettre au frais pour au moins 3 ou 4 heures mais 24h c’est l’idéal.

🍋 Décorez le dessus avec la poudre de biscuit et un mini biscuit.
🍋 Régalez vous !

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