750 grammes
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Bienvenue sur mon blog dédié à la pâtisserie. Mélanie, 25 ans, passionnée de pâtisserie depuis plusieurs années maintenant.

Crumble à l’ananas 🍍 et aux biscuits roses de Reims

Pour 2 ramequins : 
 
-50g de beurre pommade 

-50g de farine

-30g de sucre 
-30g de poudre de biscuits roses de Reims 
-20g de poudre d’amandes 
-6 tranches d’ananas 
 
🎀Préchauffez le four à 210C.
🎀Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients sauf l’ananas ; pour obtenir une pâte effet sable (voir photo) et réservez. 

🎀Coupez les rondelles d’ananas en morceaux (n’hésitez pas faire rôtir les morceaux d’ananas 🍍 avant dans un peu de beurre et de sucre) et disposez les au fond des ramequins! 
 

🎀Puis parsemez avec la pâte à crumble.

🎀Enfournez pour 15/20min suivant le four. 
Avec une glace vanille c’est un véritable régal 😋

NB : Comme vous pouvez voir sur la photo ci dessus, il me restait du Crumble, plutôt que de faire un 3ème ramequin, je le fais cuire sur une toile silpat, puis je le conserve en boîte pour décorer le dessus d’un gâteau, d’une verrine ou sur dan un yaourt etc 

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