750 grammes
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Bienvenue sur mon blog dédié à la pâtisserie. Mélanie, 25 ans, passionnée de pâtisserie depuis plusieurs années maintenant.

Barquettes à la confiture de fraise et aux biscuits roses de Reims

Pour les barquettes : 

 
🍓 1 œuf 
🍓 30g de sucre 
🍓 30g de farine
 
 
🔺Mélangez dans un saladier l’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
🔺Ajoutez la farine tamisée et mélangez délicatement à la maryse. 
🔺Versez dans les empreintes barquettes et enfournez pour 15min à 180C suivant le four. Bien surveiller, ça dore assez vite. 

🔺A l’aide d’un fonceur ou d’une cuillère, creusez un puits au centre de chaque barquettes et garnissez de confiture fraise Fossier.

🔺 Dégustez! 

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