750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Bienvenue sur mon blog dédié à la pâtisserie. Mélanie, 25 ans, passionnée de pâtisserie depuis plusieurs années maintenant.

Charlottes façon tiramisu ☕️

Pour cette recette, il vous faudra un kit de charlottes individuelles de mon partenaire Prêt a Garnir.

 
Pour la crème :
 
200g de crème liquide entière (30%)
200g de mascarpone 
100g de sucre 
1 jaune d’œuf 
 
Montez au batteur la crème, le mascarpone ainsi que le sucre jusqu’à consistance épaisse.

Puis incorporez le jaune d’œuf. 

Mettre la crème en poche et réservez jusqu’au montage. 

Pour le montage : 

-1 café long 
 
Imbibez généreusement l’intérieur des charlottes avec le café, puis pocher la crème, placez au frais jusqu’au moment de déguster. 
 

Juste avant la dégustation vous pouvez décorer, j’ai mis de la chantilly, du cacao en poudre et des décos en chocolat. 

N’hésitez pas à me suivre sur mes autres réseaux : 

 
 
Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article