Je m’appelle Mélanie, je suis passionnée de pâtisserie depuis des années et titulaire du CAP depuis 2021.
Bienvenue sur mon blog.
N’hésitez pas à poser vos questions, à bientôt 😘
🍍 Tout d’abord, mixez les morceaux d’ananas, ajoutez les sucres et faire chauffer le mélange à feu doux.
🍍 Puis mélangez le jus et la maïzena ensemble et l’ajouter dans l’ananas mixé.
🍍 Retirez du feu et ajoutez le beurre, bien mélanger pour le faire fondre !
🍍 Laissez refroidir avant de garnir vos tartelettes.
Puis la meringue au speedy chef :
- 1 blanc d’œuf (30g environ)
- 60g de sucre (double du poids du blanc)
〰️ Montez le blanc en neige assez ferme puis ajoutez le sucre à la fin, encore quelques tours de manivelle et c’est prêt. La meringue doit former un bec d’oiseau 🐦 et être bien ferme.
〰️Pochez joliment sur vos tartelettes.
〰️ Régalez vous 😋
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