Je m’appelle Mélanie, je suis passionnée de pâtisserie depuis des années et titulaire du CAP depuis 2021.
Bienvenue sur mon blog.
N’hésitez pas à poser vos questions, à bientôt 😘
- 1 càs bombée de cacao en poudre non sucré (facultatif)
- 3 càc de confiture de cerises griottes
🔻 Préchauffez le four à 180C.
🔻Dans un saladier, battre légèrement 2 œufs puis ajoutez 125g de sucre semoule, blanchir le mélange.
🔻Ajoutez 100g de beurre fondu ainsi que 8cl de lait, vous devez obtenir un mélange lisse et homogène.
🔻Pour finir, ajoutez 1/2 sachet de levure, 140g de farine tamisée & le cacao en poudre non sucré !
🔻Disposez la pâte dans des caissettes et enfournez pour 20 à 25min à 180C selon le four.
Au Cake Factory, P2 pendant 20 à 25min.
🔻Laissez refroidir puis creusez un petit trou au centre et déposez de la confiture de cerises griottes.
Chantilly :
- 30cl de crème liquide entière 30%
- sucre glace (selon les goûts)
{Le bol et le fouet doit être placé 30min au congélateur avant de s’en servir.}
🔻Placez la crème et le sucre dans le bol bien froid et montez en chantilly, cela prend quelques minutes mais à surveiller, ça peut vite devenir du beurre.
🔻Mettre en poche et pochez sur les cupcakes refroidis, parsemez de copeaux de chocolat et d’une cerise au centre !
🔻 Régalez vous 😍
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