Panna Cotta au miel et spéculos 🍯

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Pâtisserie

Panna Cotta au miel et spéculos 🍯

24 Février 2020

By Mélanie ♡

Pour 4 Verrines :

- 25cl de crème liquide 30%

- 25cl de lait entier

- 3 càs de miel

- 2 feuilles de gélatine

- 1 gousse de vanille (ou bien 2 càs de vanille liquide)

- Crumble de spéculos de chez Prêt à Garnir

-Décor en chocolat réalisé avec du chocolat blond Valhrona et du papier bulle.

🌸 Mettre la gélatine dans un bol d’eau froide.

🌸 Faites bouillir la crème, le lait, la vanille et le miel à feu moyen.

🌸 Coupez le feu et ajoutez la gélatine essorée et bien remuer.

🌸 Versez la préparation dans des verrines et laisser refroidir à température ambiante, puis mettre au frais pour au moins 3h (une nuit c'est bien).
🌸 Agrémenter de Crumble de spéculos & déco au moment de servir.

🌸 Régalez vous !

N’hésitez pas à me suivre sur mes autres réseaux :

Facebook

Instagram

YouTube

« Article précédent Article suivant »

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0

À propos

Je m’appelle Mélanie, j’ai 24 ans, je suis passionnée de pâtisserie depuis quelques années maintenant. A travers ce blog, je vais vous faire découvrir mon univers et mes recettes ! Bienvenue ☺️
Voir le profil de Mélanie ♡ sur le portail Overblog

Commenter cet article

Je m’appelle Mélanie, j’ai 24 ans, je suis passionnée de pâtisserie depuis 5 ans. A travers ce blog, je vais vous faire découvrir mon univers et mes recettes. Bienvenue
Voir le profil de Mélanie ♡ sur le portail Overblog

Éclairs au citron meringué 🍋

Pour cette recette, il vous faudra 4 éclairs au beurre 13 cm de mon partenaire Prêt à Garnir. Lemon curd : 1 œuf 45 g de sucre 1 citron 15 g de beurre pommade 1 cuillère à café de maïzena 🍋Blanchir l’œuf et le sucre. 🍋Ajoutez le jus du citron, le beurre...

Tartelettes choco banane et petits macarons 🍫

Il vous faudra 12 Mini Trendy rond et carrés choco de mon partenaire Prêt à Garnir Pour la ganache au chocolat : 50g de crème 5g de miel d’acacia de mon partenaire Jour Heureux 20g de beurre 45g de chocolat Dans une casserole, versez la crème et le miel,...

Petits gâteaux poire/caramel beurre salé

Pour 15 bouchées : 1 œuf 50g de sucre 50g de fromage blanc 50g de farine 1 poire Dans un saladier, blanchir l’œuf avec le sucre ; puis ajoutez le fromage blanc, bien mélanger. Versez ensuite la farine et fouettez vigoureusement afin d’obtenir un mélange...

Tarte façon Banoffee Pie 🍌

Pâte sucrée au spéculos (20cm) : 60g de beurre 60g de sucre glace 25g d’œufs 125g de farine 2g de levure chimique Une pincée de sel 100g de spéculos émiettés Dans la cuve de votre robot, mélangez le beurre et le sucre glace à l’aide de la feuille. Ajoutez...