750 grammes
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Bienvenue sur mon blog dédié à la pâtisserie. Mélanie, 25 ans, passionnée de pâtisserie depuis plusieurs années maintenant.

Panna Cotta au miel et spéculos 🍯

Pour 4 Verrines : 

- 25cl de crème liquide 30%
- 25cl de lait entier 
- 3 càs de miel 
- 2 feuilles de gélatine 
- 1 gousse de vanille (ou bien 2 càs de vanille liquide) 
-Décor en chocolat réalisé avec du chocolat blond Valhrona et du papier bulle. 
 
🌸 Mettre la gélatine dans un bol d’eau froide. 
🌸 Faites bouillir la crème, le lait, la vanille et le miel à feu moyen. 
🌸 Coupez le feu et ajoutez la gélatine essorée et bien remuer. 
🌸 Versez la préparation dans des verrines et laisser refroidir à température ambiante, puis mettre au frais pour au moins 3h (une nuit c'est bien). 
🌸 Agrémenter de Crumble de spéculos & déco au moment de servir.
🌸 Régalez vous ! 

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