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Infini Pâtisserie

Je m’appelle Mélanie, je suis passionnée de pâtisserie depuis des années et titulaire du CAP depuis 2021. Bienvenue sur mon blog. N’hésitez pas à poser vos questions, à bientôt 😘

L’incontournable mousse au chocolat ! 🍫

Pâtisserie
01.07.2018 …

Par Melanie

Pour 4 mousses : 
 
Ingrédients : 
 
- 1 noisette de beurre 
- 6 œufs 
- 200g de chocolat 
 
Procédé :
 
🌸 Faire fondre le chocolat avec le beurre, pendant ce temps montez les blancs en neige dans le Speedy Chef. 
🌸 Mélangez les jaunes d’œuf avec le mélange chocolat-beurre. 
🌸 Pour finir, incorporez délicatement les blancs montés avec le mélange précédant. 
🌸 Versez dans des ramequins et mettre au frais minimum 3h. 
🌸 Régalez vous ! 
 
Voici la recette en vidéo sur ma chaîne : https://youtu.be/wslsaVA4vxI
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