Je m’appelle Mélanie, je suis passionnée de pâtisserie depuis des années et titulaire du CAP depuis 2021. Bienvenue sur mon blog. N’hésitez pas à poser vos questions, à bientôt 😘
Je vous propose des panna cotta au chocolat blanc/coulis framboise tout maison !
Pour 6 verrines :
Voici la recette : ⤵️
➰ 20cl de crème liquide entière
➰ 1 càs de sucre en poudre
➰ 1 sachet de sucre vanillé
➰ 50g de chocolat blanc
➰ 1 feuille de gélatine
Procédé : ⤵️
- Placez la feuille de gélatine à ramollir pendant 10min dans un bol d'eau froide.
- Portez à ébullition la crème liquide et les sucres.
- Hors du feu ajoutez le chocolat blanc en morceaux et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Puis ajoutez ensuite la gélatine essorée et mélangez énergiquement.
- Versez dans des verrines et laissez refroidir avant de réserver au moins 2h au frais et rajoutez le coulis.
- Dégustez 😋
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