750 grammes
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Panna cotta en trompe l’œil spécial Halloween 👁

Pour cette recette (3 pièces) vous aurez besoin de :

 
👁 1 feuille et demi de gélatine
👁 20cl de crème liquide 30%
👁 40g de sucre 
👁 1 kiwi 
👁 quelques bonbons Haribo noirs 
👁 du coulis de framboise ou confiture 
 
👀 Mettre la gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide. 
👀 Pendant ce temps, faites bouillir la crème et le sucre à feu moyen. 
👀 Coupez le feu et ajoutez la gélatine essorée et bien remuer pour incorporer la gélatine. 
👀 Coupez le kiwi en tranches fines et ôtez le centre (avec un couteau) pour y placez le bonbon au moment de servir. 
👀 Dans un moule à dômes, disposez une tranches fine de kiwi au centre de l’empreinte du moule. 
👀 Versez la préparation délicatement à l’aide d’une cuillère dans les moules à dômes, puis mettre au frais pour au moins 3h. (Perso j’ai mis une nuit, j’ai toujours peur 😅) 
👀 Préparez une assiette blanche, versez du coulis (confiture de cerises pour ma part) et mettre le « faux œil » par dessus. Attention c’est très fragile, il faut être délicat pour avoir une belle forme et pas tout abîmer.
👀 Placez le bonbon au centre du kiwi (dans le trou). Frissons garantis!!!
👀 Régalez vous 😃
 

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À propos

Mélanie ♡

Je m’appelle Mélanie, j’ai 24 ans, je suis passionnée de pâtisserie depuis quelques années maintenant. A travers ce blog, je vais vous faire découvrir mon univers et mes recettes ! Bienvenue ☺️
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