Je m’appelle Mélanie, je suis passionnée de pâtisserie depuis des années et titulaire du CAP depuis 2021. Bienvenue sur mon blog. N’hésitez pas à poser vos questions, à bientôt 😘
Pour les tartelettes j’ai pris celle du site pretagarnir.com mais vous pouvez bien entendu les faire vous même! La recette d’HervéCuisine pour la pâte brisée est top 😊
Pour la crème citron :
250g de mascarpone
50g de sucre glace
2 citrons
Détendre le mascarpone avec un fouet, ajoutez le sucre glace au fur et à mesure, puis le jus d’un citron bien mélanger et rajoutez le dernier jus
Mettre en poche et laissez au frais jusqu’au moment de dresser
Dégustez bien frais !
Vous pouvez ensuite rajouter des fruits frais, du chocolat ou autre
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