750 grammes
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Mousse au citron 🍋

Mousse au citron (idéal pour entremet)
 
20cl de crème liquide entière
125g de mascarpone 
30g de sucre semoule + 30g de sucre glace 
1 feuille de gélatine (si mousse individuelle) / 2 feuilles de gélatine (si entremet) 
10cl de jus de citron
 
🔻Monter la crème en chantilly au Speedy Chef avec le sucre glace et réserver au frigo. 
🔻Pendant ce temps, ramollir la gélatine dans de l’eau froide. 
🔻Faites chauffer la moitié du jus de citron avec le sucre semoule, une fois chaud éteindre le feu et incorporez la gélatine essorée puis le reste de jus de citron.
🔻Le mélanger avec le mascarpone au fouet et finir incorporez délicatement a la chantilly à la Maryse. 
🔻 Placez dans une poche à douille et remplissez les verrines, décorez selon vos envies. 
🔻 Réservez au frais au moins 6h avant la dégustation. Régalez vous ! 😋🍋 

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À propos

Mélanie ♡

Je m’appelle Mélanie, j’ai 24 ans, je suis passionnée de pâtisserie depuis quelques années maintenant. A travers ce blog, je vais vous faire découvrir mon univers et mes recettes ! Bienvenue ☺️
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